צ'ימיצ'ורי צ'יליאני
שעושה חמי לשעבר (ולשמחתי אני מקבלת צנצנת בכל פעם). אין לי כמויות מדוייקות, כי הוא עדיין לא מסגיר את המתכון: קופסא גדולה של אריסה 1-2 צרורות קוזברה שטופים וקצוצים הרבה שום כתוש שמן זית צריך לשחק עם הכמויות והטעמים. טעם גן עדן כמרינדה לבשר או עוף, הולך נפלא על לחם טרי או מצה, מדהים עם תפוחי אדמה - אני מכורה לו.