פוקצ'ה מהירה/ ניקי ב
פוקצ'ה מהירה 1 כוס מים רותחים 2 כפות שמרים יבשים 2-1.5 כוסות קמח 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 2 כפות שמן זית מלח גס לזריה שמן זית ענפי רוזמרין להכניס הכל לקערה, מלבד המלח ולערבב, להוסיף המלח וללוש, להוסיף שמן זית. לטפוח על הבצק ולתת לו לנוח 10 דקות. לשטח על תבנית משומנת ולנעוץ את האצבעות לצורת הרים ועמקים, לפזר מלח גס, שמן זית וענפי רוזמרין. לאפות בחום בינוני כ- 15 דקות מקור: השף שלום שטרית הערות ניקי ב: כל פעם שאין לי לחם אני עושה אותה כלום זמן, ויש פוקאצ'ה לארוחת ערב. ויתרתי על הרוזמרין פיזרתי עגבניות חתוכות, מוסיף המון. מילאה לי תבנית של תנור 20 דק בתנור. יאמי
