צחי, כנס ../images/Emo26.gif
אופן הכנת הזלביה יש לעבוד בידיים רטובות מעט. קורצים חתיכת בצק בגןדל כדור פינג פונג מותחים את הבצק בין שתי הידיים לצורת עיגול. וזורקים לשמן לא חם מידי. מכסים את הסיר ומחכים שהלביבה תהיה בצבע זהוב כהה, הופכים לצד שני ממשיכים לטגן ללא מכסה, כשחם לזלף דבש.