לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן

פורום מתכונים

ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 
x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'מתכון לחצ'פורי - מאפה גבינות'
מתכון לחצ'פורי - מאפה גבינות
<< ההודעה הנוכחית
14/04/2004 | 20:37
36
5566

לבצק:
1 ק"ג קמח
450cc מים
60cc שמן (1/4 כוס)
1 ביצה
כפית שטוחה מלח
3 כפות חומץ
3 כפות וודקה
1 אבקת אפיה

למלית:

1 ק"ג חמד
250 גר' גבינה בוגרית
1 קוטג' או גבינה כחושה
2 ביצים

ההכנה:

ללוש את כל החומרים לבצק רך, להשתדל לא להוסיף קמח גם אם זה נראה קצת דביק. ככל שלשים יותר – ככה קל יותר לפתוח את הבצק (סה"כ ללוש 10-15 דקות). לכסות את הבצק ולשים בצד לשעה. לחלק ל-24 חתיכות. לפזר על כל חתיכה מעט קמח וללוש אותה לצורת כדור. לכסות היטב ושוב לשים בצד לשעה לפחות.

ועכשיו מתחילה העבודה...

לרדד כל כדור לעלה בקוטר כ-20 ס"מ. להניח את העלה על משטח מקומח ולקמח את העלה. לרדד בצורה כזו עוד 11 עלים, להניח אחד על השני ולקמח כל עלה לפני שמניחים עליו עלה נוסף. בסוף הופכים את הערמה על נילון נצמד כך שהעלה שרידדנו ראשון יהיה כעת העליון. מנסים לפתוח את העלה העליון, אם הוא לא נפתח בקלות מכסים במגבת ומשהים למספר  דקות. מכינים קערית עם כוס שמן בשביל לשמן את העלים. במידת הצורך מוסיפים עוד שמן.

אופן פתיחת העלה - לוקחים מגש עגול בקוטר של כ-35 ס"מ או תבנית מלבנית בגודל דומה. שמים את המגש על קערה להגבהה. פותחים כל עלה לעלה דק, כמעט שקוף (כמו לשטרודל). קודם מותחים את הקצוות עם קצות האצבעות ואח"כ מרימים את הבצק ועם גב היד מותחים גם את החלק הפנימי. מניחים את העלה על המגש (אפשר לשמן מעט את המגש בתחילת העבודה בלבד). מפזרים עם קצות האצבעות שמן על העלה ( טובלים פעם פעמיים את קצות האצבעות בשמן ומפזרים בצורה שווה על כל העלה). מקפלים את העלה בצורה הבאה - מביאים קצה תחתון וקצה עליון לכיוון המרכז, בצורה כזו שהם יחפפו בקצוות בכמה ס"מ (לא לקפל ל-3). שוב לשמן מעט את העלה ולהביא קצה ימין וקצה שמאל למרכז באותו אופן כמו קודם. לשים כף גדושה ממלית הגבינה במרכז העלה שנוצר ולשטח אותה מעט עם סכין משומנת. להביא 2 קודקודים מנוגדים למרכז ולקפל מעליהם את שתי הקודקודים האחרים, מתקבלת צורת מעויין. מעבירים לתבנית טפלון או תבנית מרופדת בנייר אפיה. כשהתבנית מתמלאת משמנים כל חצ'פורי מלמעלה. אופים בטמפ' של 220 מע' כ-25 דק' - עד שהם זהובים. עדיף לצנן אותם על רשת.  
עכשיו צריך להתחיל את אותו תהליך עם 12 הכדורים שנשארו בצד...  
אם לא מעוניינים בכל הכמות אפשר מראש להכין חצי כמות מהבצק או להקפיא את הכדורים עטופים היטב.
מתכונים >>
לצפיה ב-'והנה התמונות של אופן ההכנה'
והנה התמונות של אופן ההכנה
14/04/2004 | 20:39
516


מחלקים את הבצק
מתכונים >>
לצפיה ב-'מרדדים את הבצק'
מרדדים את הבצק
14/04/2004 | 20:41
268
לצפיה ב-'מתחילים לפתוח את הבצק'
מתחילים לפתוח את הבצק
14/04/2004 | 20:42
237
שמתי בצק אחד לפני ואחד אחרי כדי לקבל קנה מידה
מתכונים >>
לצפיה ב-'וככה נראה הבצק לאחר המתיחה'
וככה נראה הבצק לאחר המתיחה
14/04/2004 | 20:45
241
לצפיה ב-'משמנים ומקפלים'
משמנים ומקפלים
14/04/2004 | 20:46
216
לצפיה ב-'המשך'
המשך
14/04/2004 | 20:47
2
157
לצפיה ב-'מחכים להמשך התמונות...'
מחכים להמשך התמונות...
14/04/2004 | 20:57
1
121
לצפיה ב-'המחשב הפסיק לשתף פעולה '
המחשב הפסיק לשתף פעולה
14/04/2004 | 21:09
54
כל התמונות כבר כאן
מתכונים >>
לצפיה ב-'מוסיפים את המלית'
מוסיפים את המלית
14/04/2004 | 21:01
3
151
לצפיה ב-'3 פעמים כיפאק למאיה. מה זה מאיה,'
3 פעמים כיפאק למאיה. מה זה מאיה,
14/04/2004 | 21:44
2
74
נראה מסובך.   זה בצק פילו???? בצק שטרודל????   דומה למה????
תודה.
מתכונים >>
לצפיה ב-'זה דומה לבצק של שטרודל, אם רוצים'
זה דומה לבצק של שטרודל, אם רוצים
14/04/2004 | 22:32
1
73
להכין שטרודל מכינים את אותו בצק בתוספת 2 כפות סוכר
מתכונים >>
לצפיה ב-'תודה, מאיה, מקסים.'
תודה, מאיה, מקסים.
14/04/2004 | 23:02
39
לצפיה ב-'מקפלים'
מקפלים
14/04/2004 | 21:03
172
לצפיה ב-'ושוב מקפלים'
ושוב מקפלים
14/04/2004 | 21:05
149
לצפיה ב-'מניחים בתבנית ומצפים בשמן'
מניחים בתבנית ומצפים בשמן
14/04/2004 | 21:06
127
לצפיה ב-'ולאחר האפיה זה נראה כך:'
ולאחר האפיה זה נראה כך:
14/04/2004 | 21:07
2
157
לצפיה ב-'מאיה יומתחננת לסדנה'
מאיה יומתחננת לסדנה
14/04/2004 | 22:19
51
לצפיה ב-' הרגת אותי רוצה עכשיו '
הרגת אותי רוצה עכשיו
15/04/2004 | 07:21
37
לצפיה ב-'נ ה ד ררררר '
נ ה ד ררררר
14/04/2004 | 21:09
25
לצפיה ב-'מאייייייייייייייייייייייייייייייייה'
מאייייייייייייייייייייייייייייייייה
14/04/2004 | 21:28
5
26
אין לך מושג כמה זמן חיפשת תשרשור הזה,המאפה הזה נכנס אצלי בשקט ברשימת אחד הדברים הכי טעימים שיש,עשית מצווה היום!
המון תודה!
מתכונים >>
לצפיה ב-'טעים שאי אפשר להפסיק לאכול '
טעים שאי אפשר להפסיק לאכול
14/04/2004 | 21:35
2
31
לצפיה ב-'אני רוצה סדנה להכנת חצ'פורי!!!'
אני רוצה סדנה להכנת חצ'פורי!!!
14/04/2004 | 21:46
1
635
לצפיה ב-'מהבוקר חיכיתי רק לזה. מזל שמצאת'
מהבוקר חיכיתי רק לזה. מזל שמצאת
14/04/2004 | 22:24
31
לצפיה ב-'מאיה.....תודה!! עכשיו מחכים'
מאיה.....תודה!! עכשיו מחכים
14/04/2004 | 21:57
18
להבטחה.
מתכונים >>
לצפיה ב-'מאיה, תודה!! עכשיו מחכה'
מאיה, תודה!! עכשיו מחכה
14/04/2004 | 21:58
10
להבטחה.
מתכונים >>
לצפיה ב-' מקסיםםםם כל הכבוד.....'
מקסיםםםם כל הכבוד.....
14/04/2004 | 22:08
5
14
כן ירבו סדנאות און ליין, אני בעדך



מתכונים >>
לצפיה ב-'תודה על השיתוף'
תודה על השיתוף
14/04/2004 | 22:16
4
11
לצפיה ב-'רק רציתי להגיד ש....'
רק רציתי להגיד ש....
14/04/2004 | 22:30
3
32
אני זכיתי לאכול מהחצ'פורי
הנהדר הזה של מאיה
ומאז אנחנו חברות...
כמה שזה טעים ...
מתכונים >>
לצפיה ב-'אפשר גם ביס ....... מיקי '
אפשר גם ביס ....... מיקי
14/04/2004 | 22:34
1
11
לצפיה ב-'זה מאוד קל להציע לי ביס בוירטואלי..'
זה מאוד קל להציע לי ביס בוירטואלי..
15/04/2004 | 10:04
18
בואי נראה אותך אשה ומציעה לי ביס באמת.

כל הכבוד והמון תודה על הסדנה המצולמת. במתכון זה נשמע אפשרי ולא מסובך - עד שראיתי את העלה ה"פתוח". זה פחות ממילימטר עובי! זה השלב שבו קיבלתי רגליים קרות. טוב, גם לזה יש לי פיתרון... אני פשוט אמצא עוד שניים כמוני ואזמין אותם לעשות את זה איתי ביחד... ככה זו גם תהיה קבוצת תמיכה אם לא יצליח לנו הרידוד...

מה שכן, חצ'פורי זה מאפה מדהים. יש לנו חמישה גרוזינים בחברה, ככה שחמש פעמים בשנה (בימי ההולדת שלהם) יש לי חצ'פורי לארוחת 10 - וזו עשר של ארוחה...

מיקי.
מתכונים >>
לצפיה ב-'גם אני אכלתי לא רק את'
גם אני אכלתי לא רק את
14/04/2004 | 23:08
11
לצפיה ב-'Y Y Y Y Y מאיה מה עשית לי'
Y Y Y Y Y מאיה מה עשית לי
14/04/2004 | 23:04
2
23
עכשיו חזרתי מהלימודים מתה מרעב ומה אני רואה
ח-צ-'-פ-ו-ר-י
מכורה למאכל הזה
מאיה העם דורש חצפורי
נראה מעולהההההה
מתכונים >>
לצפיה ב-'מירבלי...לארגן לך מפגש חצ'פורי?'
מירבלי...לארגן לך מפגש חצ'פורי?
14/04/2004 | 23:06
1
27
לא יודעת, פעם אחרונה שביקשתי מפגש הסכימו לי
מתכונים >>
לצפיה ב-'בטחחחחחחחחחח '
בטחחחחחחחחחח
14/04/2004 | 23:10
16
לצפיה ב-'מאיה תודה , נראה מדהים'
מאיה תודה , נראה מדהים
15/04/2004 | 02:02
13
לצפיה ב-'אוי המון תודות'
אוי המון תודות
15/04/2004 | 10:48
19

מחפשת כבר הרבה זמן את המתכון הזה עם ההדרכה
תבורכי
מתכונים >>

הודעות אחרונות

09:42 | 28.09.16 jen711
18:35 | 27.09.16 roniel405
18:33 | 27.09.16 Maldini Girl
17:39 | 27.09.16 ארתור דנט24
16:34 | 27.09.16 אור11 האחת
08:57 | 27.09.16 Omer Shliva
18:47 | 26.09.16 jinji0
15:53 | 26.09.16 avico2591
06:00 | 26.09.16 שרי 55510
19:17 | 25.09.16 איש מדליק1
10:27 | 25.09.16 ady18
16:34 | 22.09.16 Maldini Girl

חם בפורומים של תפוז

במיוחד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
Developy הינו פורטל תוכן המיועד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
Developy הינו פורטל תוכן המיועד להורים לתינוקות
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ