מה אתם יודעים על קמח קסם עם שמרים לאפיית חלות?

חנהפ

Active member
מה אתם יודעים על קמח קסם עם שמרים לאפיית חלות?

יש לי קילו קמח שכזה בהוראות כתוב להוסיף רק מים
בבצק החלות שלי יש גם כמות יפה של סוכר, שמן וביצים
ואני תוהה אם להוסיף
 

ornme1

New member
ניסיתי, והוספתי עוד מרכיבים, יצא מצוין.

עשיתי עוגות קראנץ.
אני חושבת שזה קמח מעורב עם שמרים יבשים, כך התרשמתי.
 

חנהפ

Active member
אכן יש שם שמרים, אבל לא ברור אם וכמה

סוכר, שמן,ביצים יש שם??
 

ornme1

New member
לא נראה לי שיש שם שמן,

גם לא ביצים
סוכר - אפשר לטעום קצת. אין לי חבילה נוספת לכן לא יכולה לבדוק כרגע.
השתמשתי כאילו קמח ושמרים והוספתי את שאר המצרכים שהיו במתכון. יצא ממש טוב.
 

חנהפ

Active member
בטח כתוב, אבל אני לא מבינה מהרכיבים מה מהם

שווה לביצה, שמן וסוכר
 

TCHM

New member
הם אמנם לא מציינים את כל המרכיבים...

תתיחסי לזה כאילו אין ותוסיפי בעדינות,
- מעט יותר סוכר לא יגרם כל נזק.
- תטעמי את הבצק למליחות ותוסיפי לפי טעמך.
- תחליפי חלק מהנוזלים בביצים בכמות לטעמך.
- תוסיפי 4% שמן ממשקל הקמח.
מיותר לרכוש קמחים יקרים כאלו, אין בהם כל יתרון
על הכנת ביתית של בצק.
 

חנהפ

Active member
תודה

בסף הכנתי את החלה רק בתוספת סוכר ועוד קצת שמרים (קראתי בבקורות למוצר שהתפיחה היתה מועטה )
אז תפח, פחות ממה שאני רגילה
הטעם היה בסדר
המרקם פחות אורירי מהרגיל שלי
המוצר ניקנה בטעות וכעת לפני פסח החלטתי להשתמש בו. החלות יצאו לא רעות בכלל, למרות הכל, אבל לא אקנה את המוצר שנית.
 
למעלה