לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
4484144,841 עוקבים אודות עסקים

פורום מתכונים

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'נקניקיה בלחמנייה'
נקניקיה בלחמנייה
26/02/2020 | 11:44
16
173
בילדותי, היה לנו בית קולנוע שכונתי בשם קולנוע ניצן (ק. ים). היה סרט יומי ושם ראיתי את כל המערבונים (צ'ארלס ברונסון, קלינט איסטווד ועוד), ומאוחר יותר את סרטי הקראטה של ברוס לי. בכניסה לקולנוע עמד מזנון ועליו בקצה מכונה כמו בתמונה המצורפת:
על השיפודים היו נעוצות לחמניות שחור נוקב בהם והם חוממו ע"י המכונה.
במיכל זכוכית היו נקנקיות מוכנות באידוי.
זה עלה מעט, ויותר מאשר לסרט, חיכיתי ללחמניה עם הנקנקיה.
המוכר היה שולף את הנקנקיה ממלא במעט חרדל (תלמה כמובן) מכניס את הנקניקיה שחלקה העליו בלט, עוד קצת חרדל והגיש לי...טעם ילדות שהולך עמי עד היום.
השבוע נתקלתי בדבר הזה ברחוב. זה נראה חדש ולא נראה לי שיש בו הרבה שימוש. לא קניתי כי לא רציתי להתאכזב. אני מעדיף את החלום המתוק, על פני מציאות שאולי תאכזב.
מתכונים >>
לצפיה ב-'בין תמימות לבורות'
בין תמימות לבורות
26/02/2020 | 14:34
13
120
לקח לי הרבה שנים עד שהתחלתי לתהות כמה זמן הנקניקיות והלחמניות רבצו בחימום ובאויר הפתוח. ועד שהתחלתי להבין למה אבא שלי כלכך נרתע מהמפגע הקולינרי והתברואתי הזה שכלכך אהבתי.
אני לא יודע מה היית מקבל בדוכן הזה, אבל אני בטוח שהטעם של מה שמכרו לנו לפני עשרות שנים, היה ירוד ביותר. ויכול היה להחשב כראוי, רק לפי הסטנדרטים המביכים של אותה תקופה (ומקום).
מתכונים >>
לצפיה ב-'נסחפת'
נסחפת
26/02/2020 | 18:53
2
92
גם אז, יכולת לראות ולטעום שהנקנקיות והלחמניות טריות. הם הוכנו לקראת פתיחת בית הקולנוע ונמכרו. עם טעמי ילדות לא מתווכחים. אני רואה היום את הנכד (בן 4) נהנה מהנקנקיה של הדוכן בגראנד. הוא אוכל את זה, כאילו זה הדבר הכי טעים בעולם.
בסטנדרטים של היום, רוב הנקנקיות הקנויות בישראל הם ממש אשפה. זבל אכיל.
עשויות מעוף, ים כשרות, מלא בכל הזבל שיעשו אותם זולים והם גם לא טעימים.
סע לפרנקפורט (אחרי הקורונה) ותאכל איזה פרנקפורטר בראטוורשט בדוכן רחוב...ותדע איך נטעם הדבר האמיתי. גם ברחובות וונקובר מוכרים נקניות ברחוב, הטובות נקראות Smoky, והם באות עם הרבה בצל מטוגן.
 
מתכונים >>
לצפיה ב-'מזל שבמגבונים יש ויטמינים '
מזל שבמגבונים יש ויטמינים
27/02/2020 | 09:04
1
30
לצפיה ב-'את אוכלת מגבונים?'
את אוכלת מגבונים?
27/02/2020 | 18:21
24
לצפיה ב-'על מה אתה מדבר?'
על מה אתה מדבר?
<< ההודעה הנוכחית
29/02/2020 | 06:36
9
77
הנקניקיות אודו בכלי סגור והיה תמיד מקום ל-4 לחמניות והמוכר היה שם לפי התחלופה. ברור לך שבמקום כמו אולם קולנוע הן לא היו עומדות יותר מכמה דקות.
 
אגב, אני תמיד אהבתי את הנקניקיות שהיו מכינים על רולר שהריח היה ממלא את כל האולם ספורט.
 
@מיכאל - יש מכשירים כאלה ביתים זולים מאד - לא חייבים תעשייתי.
מתכונים >>
לצפיה ב-'רולר '
רולר
29/02/2020 | 07:20
3
57
יש במזנון של IKEA מול הקופות. אומנם זול, אבל אחת הפחות מוצלחות.
לפעמים זה מסתובב שם שעות משנה צבע (משחים בכתמים) וממש לא מעורר תיאבון.
מה שכן, גלאט כושר. אצלנו הנקנקיות הן עוף. והן פחות טעימות מנקנקיות בקר ובשר אחר.
לצערי, העליה הגדולה שהביא תרבות נקניק ונקניקיות זה הרוסים. במעדניות שלהם (טיב טעם, רוסמן וכו') לנקניקים שמות רוסיים לא מוכרים וטעמים שלהם.
לא נמצא שם סחורה מגרמניה (בראטוורשט) ספרדי (צ'וריסו) הונגרי (צ'ובואי), רומני (פטריצאן) וכו'. חבל...
מאירופה בינתיים מיבאים קורונה!
מתכונים >>
לצפיה ב-'הנקניקיות נהנו משתי מהפכות'
הנקניקיות נהנו משתי מהפכות
29/02/2020 | 14:43
2
63
אחת אכן של העלייה מרוסיה - אבל זו כבר "מהפכה ישנה". את התוצרת במעדניות הרוסיות ניתן למצוא כבר יותר מ-20 שנה.
 
המהפכה החדשה היא אנשים שהחליטו להתמקצע והתחילו לנקנק בעצמם ומוכרים נקניקיות בוטיק.
 
בכל אופן אני לא אוכל חזיר אז עבורי רוב התוצרת לא רלוונטית.
 
אני חושב שבאיקאה אוכלים יחסית הרבה נקניקיות והן לא אמורות לעמוד שעות. אני טועה?
מתכונים >>
לצפיה ב-'לגבי IKEA'
לגבי IKEA
29/02/2020 | 17:58
1
75
מדובר בהקהקיות הכי זולות והכי פחות איכותיות. בבוקר הם פותחים ב-10:00 ואחרי שעה הם עדין שם. בבוקר כמעט ואין שם תנועת קונים.
אני מניח שאחרי שהנקנקיות מקבלות את הצורה והצבע שאני מתאר, הביקוש יורד פלאים.
צריך להיות אוכל כשר אהבל שרק הכשרות חשובה לו, להזמין כזו נקנקיה.
 
לגבי החזיר, עניין שלך. אצל הרומני (בחיפה, קפה גלידה יונק) יש 2 סוגי פטריצ'אן: בקר, וחצי חצי (בקר / חזיר). השני טעים בהרבה...
 
בשנות ה-70 וה-80 היתה חנות בשר טובה באיזור התעשיה של קרית חיים. קראו להם קלינברגר. לא כשר, מורשת הונגרית, סחורה מעולה. אבל עם הזמן ושינוי הרגלי הצריכה עם הגעת העליה הגדולה מרוסיה, הם התדרדרו ונעלמו.
מתכונים >>
לצפיה ב-'כך זה נראה היום ב-10:30 ב-IKEA סניף ק. אתא'
כך זה נראה היום ב-10:30 ב-IKEA סניף ק. אתא
05/03/2020 | 11:11
57
לצפיה ב-'אסביר על מה אני מדבר'
אסביר על מה אני מדבר
04/03/2020 | 12:32
4
56
קודם כל, אני לא מדבר רק על בתי קולנוע, אבל גם.
מתקנים כאלה היו גם בקיוסקים ודוכנים ברחובות, בגני שעשועים וכיוב'. לא תמיד היתה תחלופה מהירה. היית יכול להגיע לדוכן כזה, שהנקניקיות בו צמוקות ומקומטות. מעבר לכך, לך תדע האם המוכר דואג ל-"סבב" בין הנקניקיות במתקן, או שהוא שלף עכשיו אחת שנשכחה בתחתית בתחילת היום.
בבתי הקולנוע, נכון שבהפסקה היתה תחלופה. אבל מה קרה לנקניקיות שנותרו בסוף ההפסקה? חיכו לסרט הבא?
הקטשופ והחרדל עמדו בבקבוקים לחיצים פתוחים על הדלפק, אלוהים יודע מה הכילו או במשך כמה חודשים (שנים?) התכולה לא רועננה.
 
לכל אלה (ועוד) שמתי לב רק כשהתבגרתי. בתור ילד, הכל היה טעים ונוצץ.
מתכונים >>
לצפיה ב-'צודק '
צודק
04/03/2020 | 15:03
11
לצפיה ב-'ועדיין לא זוכר מקרי מוות או הרעלת קיבה בנושא'
ועדיין לא זוכר מקרי מוות או הרעלת קיבה בנושא
04/03/2020 | 16:39
1
39
נקניקיה מצ'וקמקת אולי כן - אבל גם כילד ידעתי לבקש שישים לי אחרת.
 
בכל אופן הטעם והריח לא יוצאים לי מהפה
מתכונים >>
לצפיה ב-''
05/03/2020 | 11:56
3
לצפיה ב-'הבהרות'
הבהרות
05/03/2020 | 11:55
36
אני יודע שיש כאילו במקומות מימכר רבים. לא עליהם אני מדבר. אחד ויחיד בקולנוע ניצן, בקרית ים בשנות השישים המאוחרות.
הנקנקיות היו מוכנסות למתקן חימום לפני פתיחת הדלת, ועד שההפסקה היתה נגמרת, לא נותרו נקנקיות. כל החוויה של נקנקיות נפולות, מקומטות עור, כהות מזקנה וכו', לא בבית הקולנוע שלנו. 
מחוויית הילד (יש לי נכד בן 4 וחצי עכשיו), הם די מפונקים באוכל ובעיקר מהנראות והמרקם. הוא למשל ביקש שאסיר לו את הסימני השחורים (חריכת הרשת המצלה) מהסטיק שלו! כך שסביר להניח שאם הנקנקיה לא תראה יפה ועגולה, עם עור מתוח, הוא לא יגע בזה.
רענון קטשופ וחרדל: בשל תכולת הסוכר והחומץ, יש להם חיי מדף ארוכים. התוספות הנ"ל פגי תוקף במיכל המקורי ובשפופרות אליהן הועברו בדיוק באותו יום. בימים ההם, איש לא חשב לתת ללקוח לשים חרדל (מי ידע מה זה קטשופ?) חופשי. מקסימום יכולת לבקש עוד...
לגבי טעמי ילדות, אין עליהם. הזיכרון הזה שווה זהב. עם הנכד, אני חווה עמו את הילדות שלי מחדש. כיף גדול. יש משהו קסום בילדים ובילדות. תקופה יפה מאוד. 
מתכונים >>
לצפיה ב-'אותם שנים בערך, בית הקולנוע קצת במזרח.'
אותם שנים בערך, בית הקולנוע קצת במזרח.
03/03/2020 | 11:49
1
52
מעולם לא אכלתי שם נקניקיות, נדמה לי שארטיק/קרטיב,
אמי בטח היתה משתבצת אם הייתי חושבת ל נקניקיה בקולנוע, גם לא זוכרת מי מהחבר'ה שאכל.
אבל כמה שנים מאוחר יותר עשנתי כמו כולם בקולנוע, זוועה.
מתכונים >>
לצפיה ב-'יש 10 שנים הבדל ביננו...'
יש 10 שנים הבדל ביננו...
04/03/2020 | 07:38
49
ממאכלי ילדות:
בילדותי גרנו ברומניה בכפר. ושם היתה אישה מביאה אחת לשבוע פטל בר. ידעתי שהיא מביאה פטל, הייתי מסדר לי את הכסא הקטן ליד השולחן ומחכה שישימו לי את הצלחת עם הפטל...
בארץ, היה ערבי שהיה עובר עם חמור ומוכר סאברס צונן. חותך בסכין ומגיש את הפרי בלי הקליפה והקוצים...
המאכל החביב עלי בילדות היה פלפל ממולא. נסענו אחרי מלחמת ששת הימים לבקר בירושליים ל-3 ימים. כל יום אכלתי רק מזה.
מתכונים >>

הודעות אחרונות

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ