לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
4471944,719 עוקבים אודות עסקים

פורום מתכונים

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'היה מתכון ואבד (לי) - "לחם זעתר" '
היה מתכון ואבד (לי) - "לחם זעתר"
<< ההודעה הנוכחית
14/10/2019 | 22:18
2
76
אולי יש למישהו?
מתכון "לחם זעתר", כאשר הזעתר היבש מעורבב עם הקמח, כלומר: הזעתר הינו אחד ממרכיבי הבצק.
בחיפושים שלי נתקלתי בשפע מתכוני מאפים מצופים או ממולאים בזעתר אבל לא כאלה שהבצק שלהם מכיל זעתר.
תודות מראש לכל המוצא/ת ושולח/ת
מתכונים >>
לצפיה ב-'אין צורך בשום מתכון מיוחד...'
אין צורך בשום מתכון מיוחד...
15/10/2019 | 01:10
1
125
בכל מתכון לחם מוסיפים 1 כפית תערובת זעתר לכל 1 כוס קמח
או 140 גר' אפשר יותר או פחות לפי הטעם.
אם משתמשים רק בזעתר עצמו ולא בתערובת אפשר להשתמש בפחות.
אם משתמשים בתערובת (שמכילה בד"כ מלח) יש להפחית בכמות המלח
הכללית במתכון.
את תערובת הזעתר ניתן להוסיף ישירות לקמח או ליצור בצק ללא
התערובת, לרדד ולפזר את הזעתר מעל, לגלגל לכרוכית אותה ניתן
לקלוע או לעצב לכל צורה.
מתכון בסיסי:
500 גר' קמח
10 גר' שמרים יבשים
10 גר' סוכר
  • לערבב בקערת המיקסר וליצור גומה
300 גר' מים פושרים
  • להוסיף את המים ולהתחיל בלישה איטית
10 גר' מלח
3 כפות שמן
 
  • להוסיף תוך כדי לישה במהירות בינונית וללוש עוד 6 דקות.
  • ליצור מהבצק כדור ולהניח לתפיחה בקערה משומנת קלות ולכסות בניילון נצמד, להניח לתפיחה עד להכפלת הנפח.
  • לטפוח על הבצק ולהחזיר לגודל המקורי, לעצב ולהניח לתפיחה נוספת של 80%, למרוח ציפוי* לפי הטעם ולאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות 10 דקות, להוריד את חום התנור ל-180
  • ולאפות עד להשחמה ובדיקה בהקשה על תחתית הלחם לצליל חלול.
* כל ציפוי לפי הטעם - ביצה טרופה עם כף מים / חלמון טרוף עם כף מים / חלבון טרוף עם כף מים / שמן / חלב / מים.
מתכונים >>
לצפיה ב-'לחם זעתר - אין צורך בשום מתכון מיוחד...'
לחם זעתר - אין צורך בשום מתכון מיוחד...
25/10/2019 | 01:16
32
ל- TCHM
נפלא!
המון תודות
   
מתכונים >>

הודעות אחרונות

17:59 | 15.11.19 מיכאל384
00:11 | 15.11.19 NEHAMA81
16:15 | 14.11.19 מיכאל לנג
09:10 | 09.11.19 מיכאל לנג
16:32 | 08.11.19 כסא המלך
21:35 | 07.11.19 קצף גל
18:14 | 05.11.19 שחום נאה 41
08:47 | 04.11.19 מיכאל לנג
15:25 | 03.11.19 מיכאל לנג

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ