לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
4466044,660 עוקבים אודות עסקים

פורום מתכונים

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'שאלה קטנה בקשר לפיסטוק חלבי.'
שאלה קטנה בקשר לפיסטוק חלבי.
<< ההודעה הנוכחית
04/07/2019 | 17:57
10
126
 
כבר פעם שנייה (ואחרונה באותו מקום:)), יָצָא לי לקנות כמות של פיסטוקים קלוים, שהתבר שהם לא טריים. כלומר, לא פריכים (קריספיים) בכלל בכלל. די סמרטוטיים,
וזה ממש מאכזב.
 
האם יש אפשרות לתקן אותם, ואיך?
אפשר בטוסטר אובן? זה יעזור, או שישרוף אותם?
בתודה מראש,
מיכל.
מתכונים >>
לצפיה ב-'אפשר בתנור, בטוסטר אובן או במיקרוגל...'
אפשר בתנור, בטוסטר אובן או במיקרוגל...
04/07/2019 | 18:11
9
114
בתנור לחמם את התנור ל-180 מעלות, לפזר את הפיסטוק
בתבנית בשכבה אחת ולהכניס לאפיה כ-10 דקות, להוציא 
ולצנן לחלוטין לפני שאוכלים.
כנ"ל בטוסטר אובן אבל לשמור שלא ישרף בגלל קרבת גופי
החימום לתבנית.
במיקרוגל - להניח בכלי עמיד בשכבה אחת ולהפעיל בעוצמה
מלאה לדקה, לערבב מעט ולהפעיל שוב לדקה, אם יש צורך
מפעילים עוד פעם לדקה.
הבדיקה כאמור רק לאחר צינון מלא.
זמן האפיה תלוי גם בכמות הלחות שחדרה לפיסטוקים.
מתכונים >>
לצפיה ב-'המון תודה על התשובה המהירה שלךָ, TCHM. הפתעה נעימה! '
המון תודה על התשובה המהירה שלךָ, TCHM. הפתעה נעימה!
04/07/2019 | 18:22
8
75
 
לא יציפיתי לתשובה טובה, מלאה ומדויקת עד כדי כך!
 
אז משלוש האפשרויות, הכי נוח לי המיקרוגל. אנסה קודם כל חלק מהפיסטוקים במיקרו, ורק אם לא ימצא חן בעיניי, אנסה בטוסטר אובן, וכמובן, עם האזהרות שכתבת.
 
מיד אנסה, ואדווח. 
אחרי שיתקרר, כמובן.
 
מתכונים >>
לצפיה ב-'עוד דבר...'
עוד דבר...
04/07/2019 | 18:42
7
88
כל סוג של פיצוחים עם קליפה להאריך את זמן האפיה, בכל
מקרה הם חייבים להיות לוהטים בנגיעה אז אם יש צורך
לחמם שוב.
מתכונים >>
לצפיה ב-'טוב, תודה. (:'
טוב, תודה. (:
04/07/2019 | 19:44
6
56
 
אז בינתיים ניסיתי במיקרו, 3 פעמים, כל פעם דקה, ובין הדקות - קירור. המצב קצת השתפר באמת, אבל לא בצורה משביעת רצון. לא העזתי לחמם יותר מזה, כי נדמה היה לי שאני מרגישה קצת ריח שרוף.
 
אז עכשיו אני נכנעת, והולכת להחזיר את הטוסטר אובן למטבח. ניקיתי והוצאתי אותו לאחד החדרים לפני פסח. ומאד אהבתי לראות את השיש (גרניט) ללא הטוסטר אובן. אבל בכל זאת, בשביל מה הוא בבית, אם לא כדי להשתמש בו?! (:
 
אז אמשיך בניסויים ה"מדעיים", ואני מניחה שאפייה קלה וזהירה, תתאים לפיסטוקים יותר.
מתכונים >>
לצפיה ב-'אין צורך לקרר בין הדקות, רק בסוף האפיה.'
אין צורך לקרר בין הדקות, רק בסוף האפיה.
04/07/2019 | 20:10
5
60
הפיצוחים חייבים להיות חמים מאד מאד למגע, ממש רותחים
ורק בסוף התהליך לקרר.
מתכונים >>
לצפיה ב-'אהה הבנתי. אבל בַּיכולת של המיקרו לצורך זה, קצת פחות האמנתי.'
אהה הבנתי. אבל בַּיכולת של המיקרו לצורך זה, קצת פחות האמנתי.
04/07/2019 | 20:28
53
 
אז אחרי כל דקה, קררתי וטעמתי. 
 
עכשיו, את אותם פיסטוקים שנשארו אחרי המיקרו, אפיתי מעט בטוסטר אובן, והוצאתי לקירור.
 
כרגע, כל שאר הפיסטוקים - הכמות הגדולה יותר - נמצאים בתבנית בטוסטר, ומהם יש לי כבר ציפיות גבוהות יותר. 
 
בסוף אדווח שוב, כמובן. (:
מתכונים >>
לצפיה ב-'טוב, הנה הדיווח הסופי:'
טוב, הנה הדיווח הסופי:
04/07/2019 | 20:41
3
91
 
הנגלה הראשונה בסדר גמור. חזרה להיות כמו שפיסטוקים צריכים להיות כשקונים אותם במקום טוב ואמין.

את הכמות הגדולה, קצת שרפתי, אבל לא נורא. 
קררתי שניים מהם מול המאוורר, והם מצוינים!

והעיקר, מה שהכי משמח אותי, זה השיעור שלמדתי ממך כאן, על איך להחיות פיצוחים עייפים.
לשמור אותם אני יודעת: אחרי הקירור - בקופסה סגורה היטב בפריזר.

תודה רבה, TCHM 
 
מתכונים >>
לצפיה ב-''
04/07/2019 | 20:49
9
לצפיה ב-'פיסטוק חלבי'
פיסטוק חלבי
09/07/2019 | 08:34
1
73
אני מכינה כל הזמן במיקרו
ממשפריצה מעט מים עם היד 
מוסיפה מלח מערבבת
להפעיל מפעילה לארבע דקות 
מוציאה מערבבת ולעוד 4 דקות 
יוצא יותר טטב מהקנוי
בהצלחה
מתכונים >>
לצפיה ב-'תודה, רחל. '
תודה, רחל.
09/07/2019 | 10:20
46
 
זה נשמע טוב ובהחלט מעניין.
אנסה מתישהו.
מתכונים >>

הודעות אחרונות

12:07 | 14.08.19 מיכאל לנג
20:20 | 10.08.19 גולי233
09:12 | 09.08.19 מיכאל לנג
18:20 | 08.08.19 מיכאל לנג
17:58 | 08.08.19 ניר73
14:35 | 08.08.19 פוקסי99
14:23 | 08.08.19 פוקסי99
12:18 | 06.08.19 מיכאל לנג
12:42 | 01.08.19 ניר73

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ