לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
4423844,238 עוקבים אודות עסקים

פורום מתכונים

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'בין הטילים והאזעקות...'
בין הטילים והאזעקות...
13/11/2018 | 17:53
1207
161
פיצות
פיצה ביאנקה (פיצה לבנה)

הבצק ל-2 פיצות:      
500 גר' קמח
2 כפיות שמרים יבשים
150 מ"ל מים חמימים
170 מ"ל מיץ תפוזים או מים
2 כפיות גרידת קליפת תפוז או ללא
3 כפות שמן
10 גר' מלח
תוספות מעל (לכל פיצה):
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 גביע שמנת חמוצה (רצוי "של פעם")
100 גר' גבינת פטה מפוררת
150 גר' גבינת מוצרלה או גבינה צהובה מגוררת
 
  1. ממיסים את השמרים במים, מניחים לתסיסה ל-10 דקות, יוצרים גומה בקמח, יוצקים את תערובת השמרים לגומה, מערבבים מעט, מוסיפים את שאר החומרים (ללא המלח) ולשים מעט, מוסיפים את המלח ולשים 8 דקות לבצק חלק וגמיש. הבצק דביק ויתייצב בתפיחה.
  2. אוספים לכדור, מניחים בקערה ומכסים בניילון נצמד, מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
  3. מחממים את התנור ל-220 מעלות (לפחות, אם אפשר יותר מה טוב), מניחים אבן אפיה או תבנית הפוכה במרכז התנור ומחממים 20 דקות נוספות מהגעה לטמפרטורה.
  4. מקמחים מעט את הבצק בקערה, לשים מעט, מחלקים ל-2.
  5. מרדדים כל חלק לעלה בקוטר 40 ס"מ, מפזרים מעט קמח תירס על מרדה ומניחים את עלה הבצק מעל, מורחים מעט שמן זית על הבצק ומניחים ל-10 דקות.
  6. מנטפים מעט שמן זית על הבצל ומערבבים לציפוי.
  7. מפזרים את הבצל על הבצק, מכניסים לאפיה של 15 דקות עד להזהבה.
  8. מוציאים מהתנור ומורחים שמנת חמוצה ומשאירים שוליים ללא שמנת, מפזרים מעל את גבינת הפטה והמוצרלה ומכניסים לאפיה לכ-15דקות או עד להשחמה קלה.
  9. מוציאים ומנטפים מעל מעט שמן זיית נוסף ואת הבזיליקום אורגנו ומגישים.
  10. ניתן להוסיף פטריות/זיתים/ארטישוק/סלמי...או להחליף גבינות לפי הטעם.
 
מתכונים >>

הודעות אחרונות

13:30 | 22.04.18 פוקסי99
17:36 | 21.04.18 גולי233

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ