לטחון כורכום

[שי כהן33]

לטחון כורכום

עם מכתש זה לא פשוט ולוקח זמן...
1)יש דרך יותר אפקטיבית עד שאני המצא חנות שתטחון לי באופן עצמאי...

2)יש אולי חנות תבלינים שפרוסה בכל הארץ שטוחנים על המקום?

3) האם אפשר לפעמים במקום לטחון לעשים את כל השורש עצמו ? באיזה מצבים אפשר?

 

[yair_bar]

יש היום מטחנות תבלינים חשמליות קטנות

למען האמת זה בדרך כלל בסט עם בלנדר-שייקר.
&nbsp
אני משתמש בבלנדר הרבה להכין שייקים וכן לטחון רכיבים למחיות לבישול - נגיד מחית בצל, מחית שום וג'ינג'ר, טוחן עגבניות וכו'.
&nbsp
&nbsp

 

[שי כהן33]

עשיתה את זה פעם?

כי אמרו לי שזה מאוד מאוד מאוד חזק ויכול לשרוף את המכונת תבלינים... השאלה עד כמה בלנדר מסוגל....

 

[shlang]

כורכום טרי הוא רך וניתן לגרד במגרדת

כורכום יבש הוא קשה יותר מאבן וחסר תועלת

 

[פפריקה 1311]

משימה לא הגיונית

זה אחד התבלינים הקשים לעיבוד שהוא מגיע יבש.
לקח ולנסות לטחון בבית זאת בעיה והתמדה
צריך מכתש די גדול וצריך הרבה מאמץ לכתוש את הכורכום
בזמנו אני זוכר שלפני פסח אמי היתה קונה ואנחנו הילדים צריכים לכתוש זה דרש מאמץ רב
זהה היה בלתי אפשרי מבחינת מאמץ להחזיק את העלי ולכתוש
עדיף לקנות טחון
מאיר כרמיאל

 

[שי כהן33]

מאיר

אני מעדיף לקנות את האמיתי.... צריך רק למצוא מקום שטוחן על המקום...
כי מה שמוכרים בדרך כלל זה ממש מעורבב ולך תדע מה יש שם

 

[TCHM]

שום דבר לא מעורבב, 28 ש"ח לקג' כורכום טהור טחון,

של כל חברות התבלינים הגדולות, זה תבלין זול שלא שווה
לזייף אותו.
קג' כורכום יספיק לך לשנתיים ויותר (לי ל-5 שנים).
לטחון אפשר רק כורכום יבש ואף אחד לא יתעסק עם זה.
את הטרי (לח) מגרדים וגם זה מיותר.

 

[שי כהן33]

ממש לא

להפך מקומות קטנים יותר אמינים.
תבדוק בעצמך תעשה פלפל אדום עצמאי וקנוי שתי דברים שונים.
&nbsp
משהו מכיר מטחנת תבלינים ברמה גבוה?

 

[שי כהן33]

משהו מכיר מטחנת תבלינים מקצועית ?

משהו מכיר מטחנת תבלינים מקצועית ?

 

[שיח סלימאן]

כן, עולה אלפי שקלים

אתה מעוניין ?

 

[פוקסי99]

המטחנה שלי

יש לי מטחנת תבלינים .המיוחד שבה : המנוע נפרד ואליו מתחבר המיכל אשר בו הסכינים המיכל ניתן להכניס למדיח. אחרי כל טחינה מכניס למדיח ואין בעיב של ריחות מהטחינה הקודמת .אני טוחן הכל .אפילו פלפל יבש לפפריקה מתוקה ופלפל יבש חריף לפפריקה חריפה טוחן גרגירי פלפל שחור

 

[סביון1]

של מי המטחנה? איפה קונים?