חטיף בטטה לוקח ומקלף בטטה בעזרת קולפן .לאחר שהבטטה קולפה ממשיך לפרוס פרוסות דקות דקות בעזרת הקולפן מטגן בסיר טיגון עד קבלת צבע חום של כל הפרוסות. מתקפלים פרוסות קריספיות ולדעתי טעימות מאד. אצלי פרוסות אלו מלוות כל יום שבת כתוספת לעל האש
