כוסמת ירוקה

Ron W

New member
כוסמת ירוקה


קניתי כוסמת לא קלויה נראית בהירה עם גוון צהוב עד ירקרק.
בבישול לא תפחה יפה כמו החומה סגלגלה, והטעם יאאק
מה השנוי שצריך לעשות אם בכלל. יצא כמו פתיתים חלקלקים
אפילו ריח של כוסמת אין לה...
 
אני גם לא אוהבת את המבושלת

אבל הדגן עצמו נטחן יפהפה במטחנת קפה/תבלינים, לקמח, ואני משתמשת בו במתכוני אפיה, יחד עם קמח כוסמין, לפעמים עם קמחים אחרים לאפיה ללא גלוטן.

יש מתכון שלא ניסיתי, של התססה של גרעיני כוסמת ירוקה והפיכתה ללחם. למשל המתכון הזה:
https://tinyurl.com/yar7q8f6
או זה לפנקייק כוסמת:
https://tinyurl.com/ybckbfuw

ועוד אחד שלא ניסיתי אבל אני אוהבת את המתכונים באתר:
https://nirvanacakery.com/raw-buckwheat-porridge
 
למעלה