ציר ירקות

[cosvin]

ציר ירקות

היי
בהרבה מתכונים מצויין כמות מסויימת של ציר ירקות (ב- מיליליטר).
כיצד מכינים ציר ירקות?
תודה

 

[רוני1955]

ציר

ציר ירקות:
ירקות שורש: בצל, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, הכל מקולף וחתוך גס. מעט שמן קנולה. מאדים, מוסיפים 1.25 ליטר מים, מבשלים 40 דקות. מוסיפים עלי דפנה, פלפל אנגלי, ורצוי לא לשים מלח.

 

[cosvin]

תודה רבה.