אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
ציר עוף - למה גרונות?
- פותח הנושא jen711
- פורסם בתאריך
לגביי הכמה ציר,
עדיף את כל הציר להשתמש למרק יתן טעם טוב, ולא תצטרכי שום אבקה או תבלין כי הטעם כל כך טוב שמלבד מלח, אין צורך בכלום!
ציר עוף - יותר קל לעשות מציר בקר, לכן, מבחינת עלויות עדיף לך לעשות ציר עוף ולא ציר בקר או כבש- זה יקר יותר.
גרונות עוף הם גם חלק זול מאוד ולכן קל להשליך אותו למרק או לציר מאשר חלקים יותר יקרים שמעלים את העלויות של המרק מלבד הירקות והתפוסות שמכניסים למרק כל אחד וטעמו ואהבתו הוא.
עדיף את כל הציר להשתמש למרק יתן טעם טוב, ולא תצטרכי שום אבקה או תבלין כי הטעם כל כך טוב שמלבד מלח, אין צורך בכלום!
ציר עוף - יותר קל לעשות מציר בקר, לכן, מבחינת עלויות עדיף לך לעשות ציר עוף ולא ציר בקר או כבש- זה יקר יותר.
גרונות עוף הם גם חלק זול מאוד ולכן קל להשליך אותו למרק או לציר מאשר חלקים יותר יקרים שמעלים את העלויות של המרק מלבד הירקות והתפוסות שמכניסים למרק כל אחד וטעמו ואהבתו הוא.
ציר עוף
שלום
לא חובה להשתמש בגרונות.
המטבח המוסדי, מכניסים עופות שלמים.
לגבי חלקי העוף שבציר, יש לו כמה הסברים הגיוניים:
1. להשתמש בחלקי עוף נבחרים במידה ומתכוונים לאכול אותם אח"כ.
2. אם אין כוונה לאכול מהעוף או חלקיו, מספיק להשתמש בחלקים הכי זולים. אפילו אותם חלקי גב שנזרקים בהכנת שניצלים, גרונות וכו'.
ציר משמש במקום מים. זהו נוזל עם טעמים.
אם מכינים כמות גדולה מהדרוש, אפשר להקפיא ולהשתמש בפעם אחרת.
שלום
לא חובה להשתמש בגרונות.
המטבח המוסדי, מכניסים עופות שלמים.
לגבי חלקי העוף שבציר, יש לו כמה הסברים הגיוניים:
1. להשתמש בחלקי עוף נבחרים במידה ומתכוונים לאכול אותם אח"כ.
2. אם אין כוונה לאכול מהעוף או חלקיו, מספיק להשתמש בחלקים הכי זולים. אפילו אותם חלקי גב שנזרקים בהכנת שניצלים, גרונות וכו'.
ציר משמש במקום מים. זהו נוזל עם טעמים.
אם מכינים כמות גדולה מהדרוש, אפשר להקפיא ולהשתמש בפעם אחרת.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.