סלט פלפלים קלויים הכי טעים שיש

[עמרי השמן]

סלט פלפלים קלויים הכי טעים שיש

היי, רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט שמתחסל הכי מהר אצלנו בבית: פלפלים קלויים ברוטב סויה ודבש. יש בו סויה ושמן שומשום, שלוקחים אותו לכיוון אסיאתי מדליק. נסו ותיהנו, ואם אהבתם, יש עוד הרבה מתכונים כיפיים וקלים באתר שלי, הכל טעים.

מרכיבים

6 פלפלים אדומים וצהובים
1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)

לרוטב
2 כפות סויה
2 כפות שמן קנולה
2 כפות חומץ אורז או חומץ בן יין לבן
כף שמן שומשום
כף דבש
כף חרדל
4 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

מחממים תנור לחום של 250 מעלות בגריל עליון.
חותכים כל פלפל ל-4 החזיתות שלו, ללא גרעינים. אם משתמשים בפלפל חריף משאירים אותו שלם. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה כשהקליפה כלפי מעלה, ומניחים גבוה בתנור. קולים את הפלפלים כ-15 דקות, עד שהקליפה נשרפת. מעבירים את הפלפלים בעודם לוהטים לשקית סנדוויצ'ים. סוגרים היטב ומניחים לרבע שעה בצד.
בינתיים מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בכלי פיירקס עם מכסה שבו יאוחסנו הפלפלים.
מוציאים את הפלפלים מהשקית ומקלפים מהם את הקליפה. אם נשארות חתיכות מהקליפה השרופה לא נורא, זה מוסיף ארומה נהדרת.
מערבבים עם הרוטב ומאחסנים במקרר לפחות יום לספיגת טעמים עד שאוכלים.

 

[oritta17]

תודה! יופי של סלט ,אולי יש לך גם מתכון למרק פילפלים ?

 

[עמרי השמן]

חייב להודות - פעם ראשונה ששומע על מרק פלפלים הולך לחפש