מבקש מתכון לרוטב פרווה עבור בלינצ'ס פטריות ובצל

[לירון כהן 2017]

מבקש מתכון לרוטב פרווה עבור בלינצ'ס פטריות ובצל

היי לכולם,

אני צריך מתכון פרווה פשוט (כי זה הולך ביחד עם ארוחה בשרית) לרוטב סמיך וטעים עבור בלינצ'סים ממולאים בפטריות ובצל. בכל המתכונים שמצאתי באינטרנט הרוטב מכין שמנת, אז זה לא טוב.

תודה מראש!

 

[רוזי וקיידי]

אני מאוד אוהבת את המתכונים של ניקי...

זה מתכון לנלינצס:
http://www.nikib.co.il/tosafot/4467/
&nbsp
זה מתכון לרוטב:
http://www.nikib.co.il/misc/dips-sauce/1487/
&nbsp

 

[לירון כהן 2017]

קצת מצחיק, הרוטב זה כמעט בדיוק המילוי של הבלינצ'ס

האם ככה זה צריך להיות? הרוטב לא אמור להיות שונה קצת מהמילוי?

דרך אגב, אולי אפשר פשוט להחליף את השמנת במתכון של הרוטב בחלב קוקוס? ראיתי בעבר מתכון לפירה שהחליפו בו את השמנת בחלב קוקוס. אולי גם כאן זה יכול להסתדר?

 

[רוזי וקיידי]

הכנתי את המתכון שלה (ועוד רבים...מאוד אוהבת את האתר)

ויצא בסדר...
&nbsp
אתה יכולי להוסיף מעט מים אם את רוצה נוזלי יותר או קמח (או קורנפלור אם אני לא טועה) כדי להסמיך.
&nbsp
כמובן שאת יכולה להוסיף תבלינים או להפוך את הרוטב ל"חלבי" עם הקוקוס...פשוט אני לא ממליצה להשתמש בחלב קוקוס בפעם הראשונה אם לא מכירים את הטעם...
אפשר עם שמנת צמחית...

 

[לירון כהן 2017]

נ.ב - מנה של בלינצ'ס ביחד עם פירה מסתדר ביחד?

מה דעתכם?

(בלינצ'ס פיטריות ובצל עם רוטב, יחד עם פירה פרווה)

 

[רוזי וקיידי]

את מתכוונת להוסיף למילוי או בצד?....

האמת, שתי האפשרויות נשמעות לי.
פירה בצד תמיד טוב עם העיקרית
&nbsp
אני מניחה שהתכוונת למילוי....
את יכולהלהכין חצי רק עם פטריות ובצל וחצי עם פירה (את יכולהלהוסיף בצל מטוגן וקצת כורכור, יש שמוסיפים אבקת מרק בטעם עוף).

 

[חנהפ]

את הבלינצ'ס הללו אפשר להגיש עם רוטב עגבניות

כשאת מקום השמנת ממלא קרם קוקוס.