צ'בטה עם עגבניות מיובשות ועם זיתים. המתכון כאן.
T TCHM New member 26/8/17 #2 המבורגר... 250 גר' ליחידה. נתח אנטריקוט טחון, מלח, פלפל שחור ומעט טימין.
T TCHM New member 26/8/17 #3 נתחי דגים מטוגנים... נתחי פילה סלמון וקוד טריים מושרים בחלב לשעה, מיובשים ומקומחים בתערובת קמח ומעט קורנפלור. מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה קלה.
נתחי דגים מטוגנים... נתחי פילה סלמון וקוד טריים מושרים בחלב לשעה, מיובשים ומקומחים בתערובת קמח ומעט קורנפלור. מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה קלה.
T TCHM New member 26/8/17 #6 קבב יווני... 80% בשר צלעות, 20% בשר צוואר טלה. מלח, פלפל שחור, אורגנו, שמיר ובצל קצוץ לפי הטעם.
T TCHM New member 26/8/17 #7 מאפי גבינה וקישואים... 100 גר' גבינה צהובה מגוררת 200 מ"ל גבינת קוטג' 3 ביצים 3 קישואים מגוררים 170 גר' קמח 3 כפיות אבקת אפיה 1/8 כפית אבקת סודה לשתיה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מעושנת 30 מ"ל שמן לערבב לפי סדר ההופעה, לצקת לתבניות מאפינס 3/4 גובה. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה קלה.
מאפי גבינה וקישואים... 100 גר' גבינה צהובה מגוררת 200 מ"ל גבינת קוטג' 3 ביצים 3 קישואים מגוררים 170 גר' קמח 3 כפיות אבקת אפיה 1/8 כפית אבקת סודה לשתיה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית פפריקה מעושנת 30 מ"ל שמן לערבב לפי סדר ההופעה, לצקת לתבניות מאפינס 3/4 גובה. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה קלה.
T TCHM New member 27/8/17 #13 תודה...השרייה בחלב... מסלקת ריח וטעם הים מכיוון שהמנה גם לקטנים והם לא מחובבי הריח והטעם הזה.