צ'בטה

  • פותח הנושא TCHM
  • פורסם בתאריך

TCHM

New member
צ'בטה

עם עגבניות מיובשות ועם זיתים.
המתכון כאן.

 

TCHM

New member
המבורגר...

250 גר' ליחידה.
נתח אנטריקוט טחון, מלח, פלפל שחור ומעט טימין.



 

TCHM

New member
נתחי דגים מטוגנים...

נתחי פילה סלמון וקוד טריים מושרים בחלב לשעה, מיובשים
ומקומחים בתערובת קמח ומעט קורנפלור. מטוגנים בשמן
עמוק עד להזהבה קלה.

 

TCHM

New member
קבב יווני...

80% בשר צלעות, 20% בשר צוואר טלה.
מלח, פלפל שחור, אורגנו, שמיר ובצל קצוץ לפי הטעם.

 

TCHM

New member
מאפי גבינה וקישואים...

100 גר' גבינה צהובה מגוררת
200 מ"ל גבינת קוטג'
3 ביצים
3 קישואים מגוררים
170 גר' קמח
3 כפיות אבקת אפיה
1/8 כפית אבקת סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה מעושנת
30 מ"ל שמן

לערבב לפי סדר ההופעה, לצקת לתבניות מאפינס 3/4 גובה.
לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה קלה.

 

sofia4

New member
כל מוסרות הצימחונות נשרו ממני.. נראה נפלא. תודה על השיתוף

 

TCHM

New member
תודה...השרייה בחלב...

מסלקת ריח וטעם הים מכיוון שהמנה גם לקטנים והם לא
מחובבי הריח והטעם הזה.
 
למעלה