הצעה לפורום 1/2...

[מיכאל לנג]

הצעה לפורום

1/2...

שלום
מה דעתכם לפתוח פה פינה של ביקורת מסעדות.
ביקרתם במסעדה טובה, ספרו. ביקרתם במסעדה לא טובה! ספרו גם.
אפשר להכניס תת נושאים כמו:
מראה המקום
איכות השרות
סוג המאכלים
טעם וצילחות
מחירים
וכו'.
כמובן שמדובר בחוויה האישית של כ"א, ומתן שם מלא וכתובת למסעדה המסוקרת.
ממקום של בשלנים, הכנת אוכל טוב בבית, נקודת השיפוט פה יכולה להיות זוית מעניינת לנושא. בשונה מביקורות באתרים או של סתם סועדים.
המשך שבוע נפלא.

 

[חנהפ]

 

[רוני1955]

כמו זה?

http://www.tapuz.co.il/forums/forumpage/551//ביקורת_מסעדות

 

[מיכאל לנג]

ממש לא כמו זה. משהו יותר מקצועי

 

[רוני1955]

מקצועי?

למה אתה חושב שהדעה שלך או של מישהו אחר מהבשלנים הביתיים כאן תהיה מקצועית? יש פורום יעודי לנושא, יש שם הרבה יותר מביעי דעה מאשר כאן, וחוכמת ההמונים היא טובה יותר.

 

[yair_bar]

אני לא בטוח שתחום ביקורת המסעדות יוצא נשכר מחוכמת ההמונים

במקרה הזה יותר חשוב להתאים את הטעם האישי למבקר שסומכים עליו או מנסיון העבר יודעים שיש לכם טעם דומה

 

[מיכאל לנג]

טעות

שלום
רוב הישראלים לא מבינים באוכל. מכיר את זה גם מהצד השני של המתרס: הגשה באחד המלונות של רשת דן.
ראיתי כבר העדפה של בשר בקר סוג ד' מופשר ועשוי ברוטב, ע"פ כתף עגל חלב!
ועוד רבים.
עצם עובדת קיומם של חלק מהמסעדות והרשתות הוא תהיה בעיני. הם מגישים אוכל שאפשר לעשות בבית, באופן סתמי (רובנו יכולים לעשות אותו יותר טוב) וגובים על זה הרבה יותר ממה שזה יעלה לנו בבית (בד"כ פי 3).
מסעדות מזרחיות: אחיזת עיניים בסלטים תעשיתיים ומנת בשר ירודה וזולה עשויה רע. רשת מזון אסיאטי מגישה מזון ישראלי עם טויסט אסיאתי במחירים גבוהים. מרק זה מים עם רוטב סויה וקצת (מאוד) ירק!
בהחלט לא כמו שאתה חושב...
ואגב עיינתי בדף האחרון של הפורום שקישרת, ואין שם מידע מרתק או בכלל על הנושא. חוות דעת כמו נהננתי או לא נהנתי, אינה משתווה לחוות דעת של איך נתח או מנה היו עשויים, ע"י טבח או בשלן.

 

[רוני1955]

טעות? איפה ובמה טעיתי?

יש אנשים שמעדיפים בשר בקר סוג ד' מופשר ועשוי ברוטב ע"פ כתף עגל חלב. מי אתה שתקבע להם מה יותר טוב? כל אוכל שמוגש במסעדה, אפשר לעשות בבית. כל דבר. אז מה? כתבת גם "בהחלט לא כמו שאתה חושב". הגבת כאן למישהי וכתבת שלא עברת קורס נביאים. אם כך, מאיפה אתה יודע מה אני חושב?
הפורום כאן הוא פורום מתכונים, ורצוי שהוא ישאר כזה.

 

[מיכאל לנג]

באמירה שהפורום השכן מקצועי...

 

[רוני1955]

מעניין.......

איפה בדיוק אמרתי את זה?

 

[yair_bar]

לא צריך פינה מיוחדת

אם מתחשק לך לכתוב ביקורת אתה יותר ממוזמן.
כמובן שמפנה אותך (כמו שהוזכר כאן) לפורום ביקורת מסעדות 551 כאן בפרדס שהוא באופן חד משמעי המקצועי ביותר בארץ

 

[lseugy]

טוב לבדוק אם קיימת אפשרות לתת-פורום. כלומר......

בפורום הזה - ורק הזה, תהיה הפניה לתת-הפורום ורק מתוך הפורום אפשר לגשת אליו. הוא גם לא יקבל כל פרסום. רק מי שנכנס לפורום יידע ויראה.

 

[yair_bar]

בגלל שיש פורום ייעודי לנושא בתפוז

ואני חוזר על דבריי - זה הפורום הכי מקצועי בארץ לנושא - הרי ואני לא רואה צוך לעוד תת פורום וכו'.
מה שכן - כמו שכתבתי, אם מישהו רוצה להמליץ על מסעדה שהוא היה בה או רוצה לשאול על מסעדה גם כאן - אין מניעה