לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן

פורום מתכונים

ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מתכונים

ברוכים הבאים לפורום מתכונים.
אתם מוזמנים לשתף מתכונים, לשאול שאלות, להעיר הערות ובעיקר להנות.
אנא כבדו כל אדם באשר הוא וכל שאלה באשר היא.
זיכרו שאין שאלות טיפשיות ואל תתבישו לשאול כל דבר.
כולם פה ישתדלו לעזור, אבל מצד שני אף אחד פה לא עובד עבור אף אחד... תהיו מנומסים 
 
ואחרי ההקדמה, אנא כבדו את חוקי הפורום:
אל תעלו תמונות של מנות בלי מתכונים
אל תפרסמו לינקים לבלוגים שלכם בלי צירוף המתכון.
שימרו על זכויות יוצרים
פרגנו. הכנתם משהו והצליח? שתפו.
לפני שאתם עונים בעוקצנות - כנסו רגע לנעלים של השואל. 
 
והכי חשוב - תהנו!
 
x
הודעה מהנהלת הפורום
** בלוגרים יקרים - אין להעלות הודעה שמכילה קישור לפוסט-מתכון שלכם ללא המתכון המלא. תודה **
המשך >>

לצפיה ב-'סופלה שוקולד חם של קארין גורן'
סופלה שוקולד חם של קארין גורן
<< ההודעה הנוכחית
14/02/2008 | 13:19
19
51605
המתכון הוא של מסעדת "אינגריד" המסעדה של השף אורי לוי
ואכן בקינוחים המנה נקראת "סופלה שוקולד בלגי עשיר עם הפתעה לבנה
הביאה קארין גורן
"רכיבים ל-4 מנות זוגיות ענקיות:  
בספלים לבנים ענקיים

300 גרם שוקולד מריר
250 גרם חמאה
חצי כוס סוכר (100 גרם)
2 ביצים שלמות + 6 חלמונים
2 כפיות ברנדי (10 מ"ל)
חצי כוס קמח (70 גרם)
להחביא בפנים (לא חובה):
8-12 קוביות שוקולד לבן
לקישוט:
אבקת סוכר
להגשה:
4 כדורי גלידה

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-200 מעלות.
• ממיסים שוקולד, חמאה וסוכר במיקרוגל או מעל סיר אדים.
• בקערה נפרדת טורפים ביצים, חלמונים וברנדי.
• מוזגים מעט מתערובת השוקולד החמה לקערה עם הביצים ומערבבים היטב. מעבירים את כל תערובת הביצים לקערה עם תערובת השוקולד ומערבבים היטב (תהליך זה נקרא השוואת טמפרטורות ומבטיח שהביצים לא ייקרשו במגע עם השוקולד החם).
• מוסיפים קמח וטורפים עד שהתערובת חלקה ללא גושים.
• מוזגים את התערובת לכלים, עד 3/4 גובה הדפנות. מטביעים במרכז כל כלי 2-3 קוביות שוקולד לבן.
• אופים כ-20 דקות, עד ששולי העוגה יציבים והמרכז עדיין נוזלי.
• מוציאים מהתנור ומגישים מיד (לא שוכחים להזהיר את האורחים שהכלים לוהטים). מומלץ לקשט עם אבקת סוכר מלמעלה ולהגיש עם כדור גלידה (עדיף להניח את הגלידה בקערית נפרדת ולא מעל העוגה החמה, שלא תימס מהר מדי).
מתכונים >>
לצפיה ב-' מהמם!!! איזה גובה! אור זו פשוט התעללות!'
מהמם!!! איזה גובה! אור זו פשוט התעללות!
14/02/2008 | 13:20
238
והסופלה הזה כ"כ מתאים למזה"א הסגרירי שבחוץ
מתכונים >>
לצפיה ב-'נראים מעולה!! '
נראים מעולה!!
14/02/2008 | 13:39
110
לצפיה ב-'יו נראה מעולה, אפשר ביס ?'
יו נראה מעולה, אפשר ביס ?
14/02/2008 | 13:47
92
בעצם אפשר את כל הסופלה ???
מתכונים >>
לצפיה ב-'כעת אני כבר יודעת איזה קנוח אכין למחר'
כעת אני כבר יודעת איזה קנוח אכין למחר
14/02/2008 | 13:53
106
בערב......
מתכונים >>
לצפיה ב-'מעולה פשוט מעדן ,'
מעולה פשוט מעדן,
14/02/2008 | 13:59
120
לצפיה ב-'מ-ד-ה-י-ם !!!!!!!!!!!!!!!!!!!'
מ-ד-ה-י-ם !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14/02/2008 | 14:13
1
115
לצפיה ב-'תודה רבה לכולם ולמי שרוצה להכין את הסופלה'
תודה רבה לכולם ולמי שרוצה להכין את הסופלה
14/02/2008 | 14:22
352
יש לשים לב לזמני אפייה אני אפיתי פחות מ-20 דקות יש לעשות לו בייבי סיטר ולבדוק מדי פעם עם קיסם
באמצע צריך להיות נוזלי.

בהצלחה
מתכונים >>
לצפיה ב-'בהחלט התעללות!! אני מוחה דורשת משלוחה'
בהחלט התעללות!! אני מוחה דורשת משלוחה
14/02/2008 | 15:10
1
150
יקירתי זה פשוט מהממממם נראה כ"כ תפוח ושוקולדי משהו משהו!
מתכונים >>
לצפיה ב-'סיוי מותק, עד שיגיע אלייך הסופלה יפול '
סיוי מותק, עד שיגיע אלייך הסופלה יפול
14/02/2008 | 15:20
86
לצפיה ב-'נהדרים...ושאלה'
נהדרים...ושאלה
14/02/2008 | 15:16
2
163
כמה זמן התפיחה מחזיקה מעמד
לו זה הספיק לעמוד מבלי שנגעו בזה..?
אם מישהו התאפק בכלל..חח


דונה
מתכונים >>
לצפיה ב-'לדונה קישוט'
לדונה קישוט
14/02/2008 | 20:22
1
149
הסופלה הזה הוא לא מהסוג שתופח ומיד נוחת
שימי לב המתכון דומה לעוגת שוקולד חמה אבל ככה קארין גורן קוראת לו אז מי אני שאני אשנה את שמו
אבל תכלס סופלה אמיתי נוחת מיד אחרי הוצאתו מהתנור .
וגם לא אכלנו את זה מיד וזה שמר על הגובה
יש למלא את הכוסות כמעט עד הסוף זה לא עולה הרבה וגם לא גולש
מתכונים >>
לצפיה ב-'תודה'
תודה
14/02/2008 | 20:50
47
לצפיה ב-'סופלה מקסימים '
סופלה מקסימים
14/02/2008 | 15:21
125
לצפיה ב-'שאלה לגבי הספלים דווקא'
שאלה לגבי הספלים דווקא
14/02/2008 | 16:27
1
249
אין לי קוקוטים בבית או תבנית לסופלה. איך אפשר לדעת אם הכוס חסינת חום בתנור?
מתכונים >>
לצפיה ב-'לגבי הספלים'
לגבי הספלים
14/02/2008 | 20:15
257
אלו ספלי קפה מקרמיקה .
כל ספל מקרמיקה חרסינה יהיה טוב
עדיף שתקני תבניות לבנות לסופלה מוכרים בהום סנטר או באייס
מתכונים >>
לצפיה ב-'אור, איזה יופי! יצאו נהדרים'
אור, איזה יופי! יצאו נהדרים
14/02/2008 | 16:56
147
ומאוד אהבתי את ההגשה בספלים האלו. מקסים!!
מתכונים >>
לצפיה ב-'יש לי מתכון דומה אבל פרווה!!'
יש לי מתכון דומה אבל פרווה!!
14/02/2008 | 18:19
2
566
היי חבר'ה!
אני חדשה פה...והייתי חייבת לשתף אתכם במתכון מעולה לסופלה...כמעט כל שבוע אני עושה ויוצא מעולה!!
מצרכים:
5 ביצים
250 גר' שוקולד מריר
3/4 כוס קמח
100 גר' אבקת סוכר
כף ברנדי (לא חובה)
200 גר' מרגרינה
הכנה:
להמיס את השוקולד במיקרו עם המרגרינה, לשבור את הביצים אחת אחת ולטרוף מהר מהר כדי שלא תיהיה חביתה :)...להוסיף לבלילה את הסוכר והקמח (רצוי לנפות), וכן את הברנדי. לשפוך לקעריות משומנות היטב (כ- 8 יחידות), להכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשהו כ15 דקות. כמו שרשום למעלה עד שהדפנות אפויות והביפנים נוזלי. כמובן שאפשר להחביא שוקולד ביפנים.

תהנו!! יוצא ממש טוב...
מתכונים >>
לצפיה ב-'תודה וברוכה הבאה, רואים שאת מתוקה '
תודה וברוכה הבאה, רואים שאת מתוקה
14/02/2008 | 21:55
1
142
לצפיה ב-'תודה תודה!!'
תודה תודה!!
14/02/2008 | 22:42
95

הודעות אחרונות

חם בפורומים של תפוז

אירוח בנושא גירושין בשיתוף פעולה
אירוח בנושא גירושין...
עו``ד אלונה לוי תענה על שאלותיכם בנושא גירושין...
אירוח בנושא גירושין בשיתוף פעולה
אירוח בנושא גירושין...
עו``ד אלונה לוי תענה על שאלותיכם בנושא גירושין...
אירוח בנושא נכויות ותאונות
אירוח בנושא נכויות...
מומחי ביטוח לאומי כאן כדי לענות לכם על כל השאלות...
אירוח בנושא נכויות ותאונות
אירוח בנושא נכויות...
מומחי ביטוח לאומי כאן כדי לענות לכם על כל השאלות...
במיוחד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
Developy הינו פורטל תוכן המיועד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
במיוחד להורים לתינוקות
Developy הינו פורטל תוכן המיועד להורים לתינוקות
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ