בבקשה המתכון
פרגיות עם אורז, קבנוס ופסטרמה ההכנה היא במספר שלבים שכל שלב מטגנים לחוד. 1. לטגן 2 בצלים קצוצים ולהוציא. 2. לטגן חתיכות פרגיות עם פרוסות פסטרמה ועיגולי קבנוס ולהוציא. 3. לטגן רצועות מפלפל אדום אחד גדול עם 3 שיני שום כתושות ולהוציא. 4. לטגן מעט 2 כוסות אורז. להוריד מהאש ולהוסיף- אבקת מרק עוף, פלפל שחור ופפריקה מתוקה. עכשיו מעבירים הכל לתבנית חסינת אש מערבבים ומשטיחים בתבנית מעל הכל שופכים מים שיכסו את הכל, מכסים בנייר כסף ולתנור בערך כשעה. חשוב לערבב ולבדוק מה מצב האורז- לטעום אותו. אם הוא עדיין קשה ואין נוזלים אפשר להוסיף קצת מים. בתיאבון!!!