טאג'ין
כשאומרים טאג'ין בדרך כלל מתכוונים לתבשיל קדירה.במקור כלי מרוקאי עשוי חרס,עם מכסה קוני. המכסה המיוחד משמש מעין סיר לחץ.שכולא את אל האדים בטאג'ין.וכך מקבלים תבשיל עסיסי. טאג'ין=סיר במרוקאית.אבל סיר חרס. לא חייבים לבשל בסיר חרס. סיר פלדה כבד יחליף אותו.