התייבשות בשר(מבושל וחי) במקפיא

התייבשות בשר(מבושל וחי) במקפיא

היי,
אנו מבשלים ומקפיאים.
אני יודע שיש מחמירים שלא יגעו באוכל לאחר חודש, אך אנו רוצים לאכול זאת גם כמה חודשים לאחר הבישול.
שאלתי גם לגבי בשר חי.

מה ניתן לעשות בכדי שאוכל מוכן ובשר חי לא יתייבשו במקפיא?

תודה רבה
 

חנהפ

Active member
לארוז היטב, הבשר מתייבש אם האריזה לא סגורה הרמטית

 
"לארוז היטב" = מה אם מדובר בבשר נא?

אשמח לדעת אם יש חומרי אריזה מומלצים (למעט מכונת וואקום)
או פשוט כמה שיותר שכבות ניילון נצמד/נייר אלומיניום?
תודה רבה
 

חנהפ

Active member
בשר נא ובעצם כל דבר הייתי אורזת

בכמה שקיות, אולי שקית זיפ לוק שהיא עבה יותר ונוטה פחות להקרע
 
למעלה