המחסור בחמאה כבר עלה לכותרות בעבר והטענות שיש מחסור בשומן
או שהמחיר בעולם יקר הן, איך לומר, פיקטיביות.
כל העניין קשור למלחמה של היצרנים בארץ להעלאת המחיר המפוקח של החמאה וההתעקשות של כחלון ושות' לא לעשות זאת.
בתוצאה הסופית הצרכן נפגע.
עובדה שאין מחסור בשמנת מתוקה ושמנת לבישול וגם הן מבוססות על שומן חלב אבל המחירים שלהן לא מפוקחים.
בקיצור, את השומן מפנים לייצור מוצרים מבוססי שומן שאינם מפוקחים.