סופ"ש ברומא - OSTERIA BARBERINI
סופ"ש כייפי ברומא במז"א מושלם ולכן פשוט הלכנו ברגל שלושה ימים ממקום למקום מכיכר לפיאצה ממסעדה לבית קפה ולגלידריה וחוזר חלילה וגם לשווקים
לקחנו גם "סיור קולינארי" שהיה מקסים ומאד מעשיר מבחינת האוכל האיטלקי
יש ברומא מסעדה בייתית שגילינו במיקרה בלילה קפוא ומושלג בפברואר לפני כ7 שנים (המלון שלנו היה בפינה וחיפשנו משהו לאכול) ומאז אנחנו שבים אליה כל ביקור ברומא (זה הביקור ה10 במסעדה הזו)
את המסעדה ניהלו בעל ואישה כשהוא בפרונט והיא בקינוחים
כיום הבעל נמצא רק עד שעות אחה"צ (האישה בבית) ואת העסק מוביל הדור הצעיר אבל המסעדה למעשה כמעט ולא השתנתה
היא מתמחה בפסטה מצויינת וכמהין (שחורות ולבנות)
גם תפריט היין מצויין ובמחירים סבירים השרות נהדר חם ידידותי
ומסביר פנים ונראה כי יש לא מעט ששבים למסעדה שוב ושוב
אז מה היה לנו הפעם
קיבלנו מתאבן כוסית ובה לחם עגבניות וטבססקו ומעל גילופי פרמזן
לראשונות לקחנו את ה"טריומוויראט" הקבוע חציל מילאנזי נהדר,
מוצראלה בפאלו עם עגבניות שרי ורוקט (את המוצראלה הם נוסעים כל בוקר שעתיים כדי להביא טרי טרי ואכן טעמה נהדר) וקרוסטיני עם כמהין שחורות (בנדיבות) מצויין כרגיל
לעיקריות:
פסטה עם כמהין לבנות - הפסטה היתה עשויה מדוייק והרוטב קליל לתת כבוד לכמהין הלבנות
ריזוטו עם כמהין לבנות וכבד - אווז מנה מדהימה עשירה בטעמים כשכבד האווז מתמוסס מהחום לתוך הריזוטו רק חבל שהיה קצת עודף רוטב
לקינוח טירמיסו תוצרת בית עשיר אבל לא מתוק מדי
כוסות של יין לבן ואדום - איטלקי כמובן
ארוחה נהדרת לסיומו של סופ"ש כייפי
סופ"ש כייפי ברומא במז"א מושלם ולכן פשוט הלכנו ברגל שלושה ימים ממקום למקום מכיכר לפיאצה ממסעדה לבית קפה ולגלידריה וחוזר חלילה וגם לשווקים
לקחנו גם "סיור קולינארי" שהיה מקסים ומאד מעשיר מבחינת האוכל האיטלקי
יש ברומא מסעדה בייתית שגילינו במיקרה בלילה קפוא ומושלג בפברואר לפני כ7 שנים (המלון שלנו היה בפינה וחיפשנו משהו לאכול) ומאז אנחנו שבים אליה כל ביקור ברומא (זה הביקור ה10 במסעדה הזו)
את המסעדה ניהלו בעל ואישה כשהוא בפרונט והיא בקינוחים
כיום הבעל נמצא רק עד שעות אחה"צ (האישה בבית) ואת העסק מוביל הדור הצעיר אבל המסעדה למעשה כמעט ולא השתנתה
היא מתמחה בפסטה מצויינת וכמהין (שחורות ולבנות)
גם תפריט היין מצויין ובמחירים סבירים השרות נהדר חם ידידותי
ומסביר פנים ונראה כי יש לא מעט ששבים למסעדה שוב ושוב
אז מה היה לנו הפעם
קיבלנו מתאבן כוסית ובה לחם עגבניות וטבססקו ומעל גילופי פרמזן
לראשונות לקחנו את ה"טריומוויראט" הקבוע חציל מילאנזי נהדר,
מוצראלה בפאלו עם עגבניות שרי ורוקט (את המוצראלה הם נוסעים כל בוקר שעתיים כדי להביא טרי טרי ואכן טעמה נהדר) וקרוסטיני עם כמהין שחורות (בנדיבות) מצויין כרגיל
לעיקריות:
פסטה עם כמהין לבנות - הפסטה היתה עשויה מדוייק והרוטב קליל לתת כבוד לכמהין הלבנות
ריזוטו עם כמהין לבנות וכבד - אווז מנה מדהימה עשירה בטעמים כשכבד האווז מתמוסס מהחום לתוך הריזוטו רק חבל שהיה קצת עודף רוטב
לקינוח טירמיסו תוצרת בית עשיר אבל לא מתוק מדי
כוסות של יין לבן ואדום - איטלקי כמובן
ארוחה נהדרת לסיומו של סופ"ש כייפי
