שירשור שבועי

[מנטיסה]

זו תחרות בישול

וצריך להתבלט.
יש שם גם הבדל בין אוכל שמוגדר על ידיהם כאוכל "עילי" לעומת אוכל ביתי/ביסטרואי...
סטייק עם ציפס למשל או פירות ים מטוגנים הם אוכל ביסטרואי שלא מספיק מתוחכם לתחרות.
היכולת להתבלט שם היא בדרך כלל ברטבים , לעשות ז'ו , קונסומה צירים ורטבים מתוחכמים זו כנראה הדרך .
גם בארץ לא תקבל סתם סטייק ותוספת במסעדות "שף"

 

[Vegeterian123]

עזרה במציאת יין

מישהו יכול לעזור למצא את היין הזה?
נקרא trevo vinho verde
יין פורטוגלי, יחסית פשוט ואמור להיות זול
יודע שאמור להיות בפורטו בר היין בטשרנחובסקי, אני מחפש עוד מקומות, אולי למצא מקום זול יותר?
מישהו מכיר?

 

[erezavn]

נדמה לי שאיל מרון הבעלים של פורטו הוא היבואן...

קטעים. זה בדיוק היין ששתיתי בחול המועד האחרון בטשרניחובסקי 6 ושכחתי את מקורו... אמרתי לאיל מרון שאני רוצה יין לבן יבש והוא מזג לי אותו...
בגלל שהוא היבואן, סביר להניח שדווקא בפורטו או בטשרניחובסקי 6 שלו, המחיר אמור להיות הכי זול...
המחיר לבקבוק אמור להיות כ-60-65 ש"ח.
מצאתי פרטים על היין גם בקישור הזה:
http://wnf.co.il/product.asp?id=2345 - חנות יין ברמת גן.

 

[salo22]

נשמע לי קצת מוזר שהם היבואנים, אבל

ממש לא בקיא בפרטים

 

[פרוטגוניסט]

הוא היבואן

 

[salo22]

מאוד פופולארי

בדיוק ראיתי לפני כמה דקות בסופר באיזור חיפה (סטופמרקט..), אם אני לא טועה באיזור 50 ש"ח, אבל לא זוכר במדוייק.. אמור להיות זמין יחסית.. אם אתה עובר באחד מסניפי דרך היין במרכז, למיטב זיכרוני בהחלט היה בעבר.. אם אתה עובר בהרצליה פיתוח, אולי גם בסטופמרקט שם יש..

 

[פרוטגוניסט]

יש ברשת סטופמרקט

2 ב-100.
&nbsp
ממליץ לנסות גם וינו ורדה שנקרא RAZA. הוא 3 ב-110 ולטעמי הוא באותו רמה של הטרבו.

 

[salo22]

תודה, היכן אותו RAZA ב 3 ב 110 ? סטופמרקט ?

עוד משהו מעניין לקיץ ?

 

[פרוטגוניסט]

כן

נסה סובניון בלאן מסדרה שנקראת ALIWEN של יקב אונדורגה הצ'יליאני.
חוץ מזה יש בלי סוף. שווה תמיד להתייעץ עם מנהל המחלקה המקומי