שאלה :האם המתכון הבא ,יתאים גם לחולי-סוכרת:

שרי 55510

New member
שאלה :האם המתכון הבא ,יתאים גם לחולי-סוכרת:

מתכון למשקה -ברד לימונענע טעים ,מרענן ונפלא לקייץ,לצינון הגוף:

המצרכים למתכון,(הכמויות ל-2 מנות).
כף אחת סילאן טבעי .(לקנות סילאן ללא תוספת סוכר.)
2 כפיות סוכרלוז .(אבקה.)
3/4 לימון בינוני - סחוט למיץ.
15 עלי -נענע ,טריה ושטופה.
1/4 כוס מים רותחים.
4 כוסות קרח .

ההכנה:
דרוש בלנדר חזק,שמתאים לכתישת קרח, או מעבד מזון מג'מיקס.)

1. שמים בכוס את הסוכרלוז (תחליף סוכר.)
ומוסיפים 1/4 כוס מים רותחים.ומערבבים עד לקבלת מי-סוכר,
מניחים את מי הסוכר בצד ל- 5 דקות.

2. בינתיים,
בכותש הקרח/ מג`ימיקס ,מרסקים 4 כוסות קוביות-הקרח.
לרסק ביחד עם עלי-הנענע, מיץ-לימון , מי -הסוכר, ועם כף הסילאן, ומרסקים הכול היטב,בהפסקות קצרות,(בפולסים,)עד לקבלת מרקם מרוסק .(ביחד עם ריסוק מלא של עלי-הנענע,)
ומיד מעבירים ל-2 כוסות שעמידות לקור המקפיא .למשך שעה וחצי או יותר במקפיא, ושוב לטחון את המקפא בבלנדר כותש-הקרח, לרסק למרקם אחיד,וזה מוכן.

מתקבל משקה ברד מרענן ומאוד טעים.
השאלה היא: האם משקה הברד הזה, יתאים גם לחולי- סוכרת ?
 

אבו זקן

New member
מתאים או לא?

בכף סילאן (22 גרם) יש כ- 17 גרם פחמימות.
בשלושת רבעי לימון יש כ- 4 גרם פחמימות.
&nbsp
שאר הרכיבים חפים מפחמימות.
&nbsp
כל הנתונים האלה נמצאו בקלות בעזרת גוגל.
&nbsp
עכשיו השאלה שלך היא אם 10 גרם פחמימות (חצי מהכמות) בערך גליקמי גבוה (מאחר והמזון נצרך בצורה נוזלית ורוב הפחמימות הן פשוטות) "מתאימות" לחולי סוכרת. התשובה היא שאי אפשר לענות על זה. זה אקויולנטי פחות או יותר לחצי תפוח אדמה מבושל, והחולה עצמו צריך להחליט אם זה מתאים לו (באיזון המתאים) או לא.
 
אני שמזריק אינסולין, ואוכל כל מה שאני אוהב..

לא הייתי שותה משקה מרענן זה.. הסילאן לא מתאים.. (גם זה ללא תוספת סוכר). במה משפר הסילאן את הרעננות?
 

שרי 55510

New member
תשובה להנרי,בקשר לתוספת הסילאן למשקה,,

זהו מתכון שקיבלתי ממישהו,שטען כי מניסיונו תוספת הסילאן יותר טעימה במשקה ,
מאשר רק תחליף הסוכר -"סוכרלוז".
 

תומרונתם

New member
מנהל
אני באופן אישי

הייתי שותה ואח"כ מודדת ומקסימום מזריקה תיקון.
זה קצת תלוי במידת האיזון של הסכרתי ובאופן הטיפול שלו.
כאמור, זו לא כמות גדולה של פחמימות, אבל היא נחשבת.
 

שרי 55510

New member
הבנתי ומודה לכול המשיבים, תבורכו.

המסקנה: ניסוי ובדיקה,זהו הלימוד הטוב ביותר.
 
למעלה