מה בסירים + מתכונים

[להעלות ליגה]

מה בסירים + מתכונים

 

[להעלות ליגה]

בנות

הפילו עליי עוגת לוטוס לערב
כבר פעמים התחתית לא יוצאת לי מוצלחת
אני טוחנת את הלוטוס לפירורים מוסיפה חמאה
ומערבבת
יוצאת מאד קשה
מה אני לא עושה נכון?

 

[mykal]

שתי אפשרויות,

1)מעט מדי חמאה שלא רכה מספיק,
2)אפיה ארוכה מידי.
בהצלחה.

 

[להעלות ליגה]

אני מפשירה את החמאה במיקרו

אין אפיה - יש הקפאה

 

[mykal]

אם כך,

או כמות חמאה לא מספיקה.
או שבעצם כשתפשירי זה יתרכך באופן סביר לאכילה/חיתןך נוח.
ההקפאה מקשה הכל.

 

[adif11]

המתכון הסטנדרטי מדבר על

100 גרם חמאה על 300 גרם ביסקוויטים לוטוס.
וגם ממליץ להוציא את העוגה מהמקפיא כשעתיים לפני ההגשה.

 

[להעלות ליגה]

גם אם אני מוציאה התחתית אבן

אבדוק כמה אני טוחנת לעומת חמאה
אולי זאת הבעיה

 

[adif11]

בהצלחה !

ואם יצא טוב מגיע לנו ערב טעימות לדעתי

 

[להעלות ליגה]

פחחחח אני שונאת לאפות

אם את רוצה
את מוזמנת לאכול טוב
אוכל!!

 

[adif11]

אנחנו צריכות לארגן פעם פיקניק

ושכל אחת תביא מנה שהיא מצטיינת בה

 

[ויקה1222]

 

[הפוך עם ראש כפול]

זה אמור לצאת קשה. העוגה השלמה, על כל שכבותיה, אמורה לשבת
כמה שעות טובות במקרר (רצוי אפילו לילה שלם), ושכבת הקרם המרכזית מרככת את התחתית. אם התחתית לא קשה מספיק, היא תתפורר לגמרי בחיתוך.

 

[להעלות ליגה]

נראה איך היא תצא הפעם

 

[adif11]

גיליתי שיש כאלה שמגדילים

את כמות החמאה 300 גר' בסקוויטים ל 150 גרם חמאה ואומרים שיוצא טוב.

 

[ליאת של עדי]

חבל שלא ראיתי את ההודעה שלך

מקווה שהסתדר לך.
כשאת טוחנת 200ג עוגיות, ממיסים עם זה 100ג חמאה מערבבים ושמים במקרר להתקשות במשך חצי שעה. ואז מכינים את הקצפת והקרם מעל.

 

[להעלות ליגה]

יצאה טוב! לטענת כל הטועמים

באמת הפעם שמתי במקרר ולא במקפיא

 

[adif11]

ואצלי בסירים היום :

שניצלים, קציצות בקר עם אפונה ברוטב עגבניות, צלי עוף,אורז, פירה, סלט חסה וטחינה.
לא מדהים אבל עובר. אני מנסה לרוקן את המקפיא

 

[הפוך עם ראש כפול]

אצלי
היום היה -
כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות
ירקות ירוקים בתנור
פסטה ברוטב עגבניות
ועוד סיר ענק של ירקות מבושלים, שיהיה לי לארוחת צהריים לכל השבוע
לקינוח - עוגת ריבה (פטל) ופירורים
&nbsp
מחר - ארוחת המבורגרים ביתיים עם ציפס בטטה בתנור וקולסלאו

 

[adif11]

היום בצהריים הכי כיף :

הולכים כל החבורה למסעדה איטלקית לחגוג שני ימי הולדת שלא נחגגו במאי.
של אחד הבנים הגדולים ושל החתן המיועד של הבת (החתונה בספטמבר

)
נולדו יום אחרי יום .
הנכדים יביאו את התעודות ועל הדרך נחגוג גם את סוף שנת הלימודים ותחילת הקיץ
נאלצנו להתפשר על מסעדה שלא כ"כ רציתי (גויה ברמת החייל) כי כל היתר היו מלאות. מקווה שלא תהיה נפילה קולינארית.

 

[להעלות ליגה]

כייף

מזל טוב