<img src="http://timg.co.il/f/Emo238.gif">יום שישי הגיע! מה בסירים?

[הפוך עם ראש כפול]

יום שישי הגיע! מה בסירים?

 

[הפוך עם ראש כפול]

ההורים שלי נחתו אתמול בלילה אחרי חודש וחצי בקנדה
הוזמנו אלינו לצהריים היום ומחר, כדי שאמא שלי לא תצטרך להתחיל לעמוד ולבשל..
אז היום:

קציצות עוף ובורגול ברוטב רימונים ומייפל

ירקות של קוסקוס+קוסקוס+אורז לבן לקטן שלא אוהב קוסקוס

סלט חצילים בסויה ולימון

סלט פסטה שנשאר מארוחת שבועות

עוגת זברה של קרין גורן
&nbsp
מחר:

סלט שורשים ברוטב צ'ילי

זיטי אפוי (baked zitti) - אמנם הכנתי לראשונה לא מזמן, אך מאוד אהבו וביקשו שוב.
&nbsp
סה טו. בישולים נעימים ובתאבון לכולם

 

[mykal]

תהני, ברוכים הבאים
ושאלה למתכון, בסלט החצילים, מה אפשר במקום הלימון
וגם לא חומץ. האם אפשר יין יבש? גם אם לא ניסית
איך זה, יכול להתאים? או רעיון אחר.

 

[הפוך עם ראש כפול]

לא ניסיתי אבל צריך משהו חמוץ כדי לאזן
זה פרוסות חצילים קלויות בתנור עם שמן זית, חתוכות אח"כ לקוביות. הרוטב הוא שמן זית, סויה, לימון ושום. אז צריך משהו חמוץ כדי לאזן. אבל האמת שהתוצאה הסופית לא מרגישה חמוצה בכלל.

 

[mykal]

בטוחה שהסלט לא חמוץ,
אבל לי יש רגישות לחומציות של פירות הדר ושל חומץ.

 

[הפוך עם ראש כפול]

אם ככה, אני באמת לא יודעת.... אבל אני לא חושבת שזה יהיה טעים
בלי מיץ לימון. מצטערת

 

[mykal]

טוב,
אצלינו אוהבים מאוד חצילים, הרוח כאן שהם אפוים ולא מטוגנים.
נתכונה של החציל שהוא סופח המון שמן בטיגון.
אז אנסה לפי המתכון המקורי ואנסה חלק קטן עם רוטב שום ו/או ין יבש.
מקוה שאכין בשבוע הבא. (עמוס אז נראה) אדוח.

 

[הפוך עם ראש כפול]

בהצלחה. אגב, אני תמיד מכינה חצילים בתנור במקום מטוגנים
או קלויים (אין לי כוח לכל הלכלוך והבלגן...). גם לסלט חצילים עם טחינה אני אופה את החצילים שעה בתנור במקום לקלות על הגז.

 

[adif11]

רשימת בישולים מכובדת !
אני חיפפתי שישי זה עם עוף בתנור ורביולי.
מחר נוסעים לבסיס לבקר את החייל. הבטחנו שנעצור בדרך באסא ונביא מגשיות עם שיפודים וכו'. בבוקר אאפה עוגה בחושה ואקח גם פירות לסוף הארוחה כך שזה ממש לא סופשבוע של בישולים מרובים.

 

[הפוך עם ראש כפול]

לפעמים נחה עליי המוזה

מה שמאוד עוזר למוזה זה שהיא מקבלת
מנוחות והפוגות. עושה חשק לחזור למטבח אם לא נאלצים לשהות שם יותר מדי

באמת בזמן האחרון אכלנו לא מעט בחוץ, והנה - החשק שב והתעורר

 

[ליאת של עדי]

המוזה שלי בחופש..
ביום שישי אחהצ מינגלנו במרפסת מה שאומר מינימום התעסקות במטבח למעט סלט חסה וציפס בתנור הומ-מייד
למחרת שניצל ופתיתים פשוט וקולע