מהיר וטעים מאד - חצי חבילת טופו מגוררת או מפוררת, רבע כוס חלב סויה, מלח פלפל וכורכום בשביל הצבע ואני מוסיפה כף שמרי בירה. מערבבים במחבת עד שהחלב מתאדה והטופו מטוגן קלות. שתי דקות עבודה, הרבה פחות משקשוקה למשל, הולך נהדר עם סלט או ירקות חתוכים גס עם קצת שמן זית מיצלימון ומלח. טעים מאד ומשביע, גם ילדי שהם לא טבעונים מבקשים קצת לצלחת שלהם...