האם אפונה יבשה נחשבת לקטנייה מבחינת השלמת

[קרנף לבן 1]

האם אפונה יבשה נחשבת לקטנייה מבחינת השלמת

חלבון לדגנים כמו עדשים שעועית ומש וחומוס

 

[Gidi Shemer]

בוא נעשה קצת סדר. שני תיקונים.

תיקון ראשון- קטנית ולא קטניה. חבר כבוד של הפורום הזה בשם בן חינך אותי ואני מיישם.

תיקון שני- כמו שכבר כתבתי פה לא פעם. אין צורך בהשלמת דגן לקטנית לצורך השלמת חלבון.
בשתי מנות של קטניות יש יותר חלבון ויותר מכל חומצה אמינית מאשר במה של קטניות + מנה של דגנים.

לגבי אפונה, קטנית. דומה בערכים החלבוניים שלה לעדשים.

 

[קרנף לבן 1]

תודה

גם על העברית- קטנית