טבעונות בלי קטניות, דגנים, אבקות, תוספים, מיצים ובלנדרים.

[Om Namah]

טבעונות בלי קטניות, דגנים, אבקות, תוספים, מיצים ובלנדרים.

(אני לוקח בי-12 כל יום). האם זה אפשרי? כנראה שכן. השאלה היא איך מקבלים את כל מה שצריך במידה מספקת ממה שנשאר (ירקות, פירות, אגוזים, זרעים, עשבי תיבול ותבלינים) ומרגישים סבבה. כי זה לא משהו שהצלחתי לעשות עד כה. הבעיתיות היא להגיע לכמות חלבון מספקת (מינימום 100 גרם- אני מתאמן סדיר), ויחס מאוזן של אומגה 3 לעומת אומגה 6. כמו כן, לא להגיע להפרזה של דברים אחרים (ויטמנים, מינרלים, סיבים) כתוצאה מצריכה מסיבית של המזונות האפשריים במאמץ לאזן.

אשמח לעיצות מבעלי/ות נסיון.

תודה.

 

[Gidi Shemer]

יש סיבה שאתה נמנע מקטניות?

 

[Om Namah]

כן

 

[סשה87]

היי

אני לא מומחה או בעל נסיון; רק קצת מחשבות אישיות.

אם לא הייתי אוכל שמן מתוסף, הייתי מתעלם מבדיקת יחס אומגה 3 ל-6.
לא הייתי דואג להפרזה של ויטמינים, מינרלים וסיבים.
לא הייתי בודק כמה חלבון בדיוק אני צורך, במידה ואני מרגיש טוב באימון והתוצאות לטעמי, בגבולות ההגיוני.

הסיבה הגנרית לכל הלעיל הוא שהם כולם נסמכים על מספרים, אשר נקבעו בדרכים כלשהם, וזה פשטני מדי מכדי לסמוך על אלו.

הייתי אוכל כמות טובה של ירק שורש אני מניח (בטטה, תפו״א). עלים ירוקים כמה שיותר. מגוון ירקות. פטריות. במידה - אגוזים, טחינה, גרעיני חמניה.

הייתי גם מנסה לאכול קטניות מותססות, אם זה איכשהו מתאפשר; למשל, להכין בעצמי יוגורט סויה לא ממותק - זה שהייתי קונה בגרמניה מכיל רק סויה, מים וחיידקים, אין בו פחמימות ויש יותר חלבון מביוגורט חלב פרות גנרי. או שהייתי מנסה לאכול טמפה (באירופה גם טעמתי טמפה מחומוס).

הייתי גם מנסה אולי להכין לחם מוחמץ מאוד מאוד, אם זה איכשהו מתאפשר.

 

[Om Namah]

תודה

אני מייחס למספרים משמעות מתוך ניסיון ולא מתוך הסתמכות על תיאוריה. גיליתי בדרך הרעה מה קורה כשיש יותר מדי ופחות מדי ממשהו. ניסיתי את הצעותיך בקונסטלציה זו או אחרת והן לא צלחו לצערי. סויה וכל קטניה אחרת, מותססת או לא הן מחוץ לתחום. מוצרי חלב לא רלוונטיים.

 

[kmiki]

אני טבעונאית

חיה על 80% פירות, מעט מאד אוכל מבושל (3 פעמים בשבוע, ארוחה אחת, נקיה מאד) ועלים ירוקים.
מקבלת הכל מן הצומח, אוכלת אוכל טבעי, בריאה ומאושרת

 

[די להכריח להרשם]

80% פירות?

מהיכן הגוף שלך מקבל חלבון?

 

[סשה87]

למשל

נבצע חישוב גס ביותר, רק לשם המחשה: הזנתי 1600 קלוריות מבננות, ו-400 קלוריות ממנגולד. יצא 57.2 גרם חלבון. לפי המלצות סטנדרטיות, זו כמות מספקת לאדם במשקל 70 ק״ג.

 

[די להכריח להרשם]

תקני אותי אם אני טועה

אבל הספירת חלבון הזאת לא ממש מדויקת כיוון שמדובר בחלבון חסר אין בו את כל חומצות האמינו החיוניות.
&nbsp
&nbsp

 

[סשה87]

ובכן

אפשר גם לבדוק את חומצות האמינו החיוניות.

הזנתי לשם יותר גיוון:

800 קל בננה
400 קל תפוח
400 קל אפרסק
200 קל מנגולד
200 קל תרד

התוכנה מכוונת להציג את המומלץ לי - גבר בגיל 25-30 במשקל 65 קג.

חוץ משומן, ויטמין b12, ויטמין d וסלניום - עברתי את כל הדרישות היומיות, כולל של כל חומצת אמינו חיונית.

 

[סשה87]

תמונה

 

[kmiki]

מפירות

אין לנו צורך בכמויות החלבון שמפמפמים לנו כל היום שצריך.

 

[די להכריח להרשם]

את זה בדיקת דם יכולה לומר...

יש את הבדיקה שבודקת תוצר של פירוק תאי שריר...
כשאין מספיק חלבון אז הגוף מפרק בעיקר שריר...
אני לא זוכר את השם שלה אבל זה נעשה במסגרת בדיקות דם רגילות