שלום יש לי שאלה לגבי "חומרי טעם וריח" כפי שרשום על האריזות

[מסלול רכורטל משובח]

שלום יש לי שאלה לגבי "חומרי טעם וריח" כפי שרשום על האריזות

לפני שבוע החלטתי לא לאכול יותר מזון שיש בו מונוסודיום גלוטומט
כשרשום על אריזה של מזון שבין הרכיבים יש "חומרי טעם וריח".. למה הכוונה ?

.. אני מקווה שלא מדובר במונוסודיום גלוטומט

 

[לירון לסר]

חמרי טעם וריח

היי,
יש חמרי טעם וריח טבעיים, למשל מיצוי של סלק שנותן צבע אדום כהה, ויש גם חומרי טעם וריח סינטטים.
יש ובה לכתוב אם יש מונסודיום גלוטומט, לכן אם לא כתוב בפירוש אז אין אותו.
הסימון שלו הוא 621E או MSG

 

[מסלול רכורטל משובח]

תודה רבה