צריכה את עזרתכן ברעיונות לארוחה לשבעה ללא גלוטן

[michalgad1]

צריכה את עזרתכן ברעיונות לארוחה לשבעה ללא גלוטן

התבקשתי להכין ארוחת ערב למשפחה שיושבת שבעה. יש מגבלת גלוטן שאני לא כל כך מכירה. מדובר ב7 אנשים אז צריכה משהו מנחם טעים ולא קשה. תודה.

 

[חנהפ]

מנחם זה פחמימות

מג'דרה מאורז ועדשים
פלפלים ממולאים צמחוני
ריזוטו בתוספת איזה ירק
בראוניז ללא גלוטן

 

[shira1960]

זה פחות מורכב ממה שנדמה לך אבל תזרקי כיוון -

בשר, עוף, דגים, חלבי?

אם אפשר עוף או דגים, אז תכיני למשל עוף צלוי עם ירקות (בלי רוטב סויה ותבדקי את התבלינים שהם נ"ג) עם תוספת של אורז או קינואה (שוב, לבדוק שאכן נ"ג) או פירה, בטטה.
כנ"ל פילה דג עם לימון ותבלינים.

עריכה: בעצם אפשר גם מרק, ואפשר מרק ארוחה כמו מרק עדשים או מרק אפונה יבשה

אני יוצאת מתוך נקודת הנחה שמדובר על העדפה או על רגישות ולא ממש אלרגיה כי אם זה ממש אלרגיה את צריכה לבדוק מול המשפחה לגבי cross contamination

 

[אמרלדה]

אני משתמשת בקמחים אחרים. אפשר ק. שקדים, ק. אורז, ק. חומוס

&nbsp
ולהכניס מכל אחד מהם כמה כפות לכל תבשיל. לא מדברת על עוגות כי זה יותר מסובך, אבל לפשטידות, לעיבוי, לקציצות וכולי. כל מתכון שיש לך. אתמול הכנתי קציצות בקר עם קמח שקדים ברוטב כתום ויצא נפלא. אם יש לך עניין, אעלה את המתכון.
&nbsp
&nbsp