עדשים ירוקות כמה זמן צריך לבשל עד שמתרככות והאם צריך להשרות

[יהלי 14]

עדשים ירוקות כמה זמן צריך לבשל עד שמתרככות והאם צריך להשרות

קודם? ואם כן כמה זמן ?

 

[הבת המתהוללת]

אהלן. אני משרה כמה שעות, למרות שהבנתי שלא חייבים. לגבי משך

הבישול, 20-30 דקות, אבל אני בודקת אחרי 15 כדי שלא יהיה רך מידי.

 

[יהלי 14]

תודה רבה ! פשוט החלטתי לשאול את המומחיות והמנוסות פה....

אחרי ששוטטתי ברחבי הגוגל והגירסאות הן שונות החל מלא לשטוף בכלל, ועד לבישול של מס' שעות !!! מה שלא נראה לי כזה הגיוני, קניתי אותן בתפזורת , לכן לא היו הוראות בישול כמו שיש בדרך כלל על השקיות.

 

[הבת המתהוללת]

מוכר, מוכר. בתיאבון!

 

[אורני אורני]

אני בעד השריה. זה מתפיח את העדשים לגודלן הסופי וכך את יודעת

מראש כמה נוזלים צריך. הבישול של עדשים קצר יחסית. בישול יתר פוגם ויוצר מרקם
מתפורר. מרתיחים, מקטינים להבה ומבשלים כחצי שעה. אם את רוצה להשקיע, שפכי את המים לאחר ההרתחה, הוסיפי מים חדשים (עדיף מים שהרתחת בנפרד), הביאי לרתיחה
ובשלי עד שמספיק רך אך לא יותר מדי. לדעתי לאחר רתיחה ראשונה, מספיק לבשל עוד 20 דקות.

 

[הבת המתהוללת]

החכמתי, תודה אורני.

 

[אורני אורני]