תפריט לעל האש

[mikmik291]

תפריט לעל האש

לחמי היה יום הולדת 60 ומתכוננת מסיבת הפתעה, החלטנו לעשות על האש אצלנו בגינה ולהזמין את כולם אלינו (כולם זה 7 מבוגרים ו-3 פעוטות).
האירוח עלי כולל עוגת יום הולדת מרשימה.

חשבתי על
לחמאג'ון
סלט ירקות
סלט טאבולה
קלחי תירס
שיפודי ירקות - פלפלים, בצלים וכו'
תפוחי אדמה בתנור
נקניקיות
פרגיות
המבורגר (אני מכינה בעצמי)
קבבים

נתקעתי עם עוגת יום הולדת וקינוחים משוקעים שמותאמים לקטנטנים ומבוגרים.

אשמח לעזרה!

 

[rinatpol]

עוגת שוקולד פרווה - עם קצפת ופירות לקישוט - אפשר לעשות

קולי פירות יער - פירות יער קפואים +חסי כוס סוכר, וקצת מים - לבשל עד שנמס. ולשפוך על העוגה.
קאפקייקס/ פאבלובות.

 

[yela]

עוגת יום הולדת הייתי מכינה את מה שהחתן אוהב ולא מה שירצו

האורחים.
אם אוהב עוגת תפוחים או פרג או עוגת אגוזים, אז מכינה גירסא קצת יותר חגיגית ומוסיפה קצת קישוט

ועבור היתר שיחפשו שוקולד או מוסים, הייתי מכינה גביעים עם שכבות מוסים, ומנז'טים עם בראוניס מושקעים או עוגות אחרות.

ו... עדיף להשקיע במגשי אבטיח, מלון, ענבים ופירות קיץ.

מזל טוב ובששמחות !

 

[mikmik291]

החתן אוהב עוגות סינמון

אין לי מושג איך בחום הזה מישהו יסכים לאכול עוגות שמרים...
מגשי פירות זה רעיון מצויין.

תודה!

 

[אמרלדה]

ממש אהבתי את התפריט ומזל טוב. וגם אני בעד מגש פירות חתוכים,

עוגה אחת שהוא אוהב ושוקולדים קנויים.

 

[amysh]

הייתי מוותרת על הנקניקיות

למה נקניקיות? זה פשוט זבל... סליחה על המילה אבל באמת... למה לתת לפעוטות נקניקיות? וגם מבוגרים לא כדאי לאכול. יש מספיק בשרים אחרים טעימים על האש.
לכזה הרכב קטן 3 הסוגים האחרים שציינת מספיקים. אם את מרגישה צורך בעוד משהו אז למשל- שיפודי כבד, או שיפודי פרגית שרויים במרינדה קודם, אם אתם אוהבים לבבות אז שיפודי לבבות. בקיצור- לא חסר. ואם את הולכת על נקניקיות אז כאלו מקצביה שהכינה במקום.

 

[shira1960]

התפריט מקסים! כמה הערות

לדעתי - אחרי שנים של "על האש" אצלי או אצל אחרים , בדרך כלל, רוב האנשים מוותרים על התוספות ורוצים רק בשר/עוף/נקניקיות. וירקות על האש. סלט בצד, טחינה חמוצים. אפילו רוב המבוגרים שאני מכירה מוותרים כבר על הפיתה. לדעתי יש לך המון אוכל. אני לא הייתי מכינה לחמאג'ון או טאבולה אבל את מכירה את הקהל שלך אולי זה משהו שאת "חייבת" להכין.

קינוחים, שוב, ניסיון שלי - בעיקר מגש פירות קר - בעיקר אבטיח ומלון וענבים. קרטיבים לילדים (ושיהיה מספיק גם למבוגרים). הייתי מכינה עוגה אחת , שוקולד, (1) כי בדרך כלל רוב הקהל אוהב עוגת שוקולד ו(2) כי קל להכין ונוח לקשט. לא הייתי משקיעה בכלל בעוד קינוחים, כי פרווה פחות טעים וכי זה מיותר אחרי מלא "על האש".

 

[חנהפ]

עוגת יום הולדת -רעיון

עוגת שוקולד עוגה נהדרת שכולם אוהבים, אם אופים ב-3 תבניות בצורת לב ניתן להכין עוגה מרשימה די בקלות.
בנוסף מגש פירות העונה ואם במנגל עסקינן אז סמורס שאהוב על הקטנים והגדולים גם יחד

 

[mikmik291]

הסמורס נשמע מצויין - תודה!

 

[אורני אורני]

לטעמי יש יותר מדי פחמימות, במיוחד אם תוסיפי גם

פיתות, וחסר לי עוד משהו מירק טרי או אולי חמוצים.
גם אני לא בעד נקניקיות, ובכל מקרה 3 סוגי בשר בהחלט מספיקים
לכמות הלא גדולה של משתתפים שמתוכננת.

 

[אמרלדה]

ברשותך אוסיף מילה על הנקניקיות שהעירו עליהן כאן

&nbsp
אכן, נקניקיות נחשב אוכל-זבל, אלא אם כן הוכנו על ידי קצביה שאת סומכת עליה.
&nbsp
אצלנו בבית בד"כ אין נקניקיות כבר שנים.
&nbsp
מצד שני, יש ילדים שזה כל מה שהם אוכלים על האש. אז אין מה לעשות.
או - לקנות להם נקניקיות טבעול וכאלה, זה יותר בריא. ויש ילדים שאוכלים
חזה עוף לא יבש או פרגיות. או סתם "קשישות". קציצות על האש.
&nbsp
having said that -
אגלה לך שאני, כשאני מגיעה למקום אחר, אירוע או משהו, שיש בו נקניקיות
ויש בו סטייקים ופרגיות וקבאב ומכל טוב הארץ, אדבק לנקניקיות כאילו חיי
תלויים בכך. מתה עליהן...(אל תגלי לאפחד)
&nbsp
ולמה אני כותבת שבד"כ כבר שנים אין אצלנו בבית נקניקיות? כי פעם בשנה בערך
אם לא הוזמנתי לעל האש הרבה הרבה חודשים, אני קונה חבילה קטנה של נקניקיות
הכי פשוטות והכי זבל, מכניסה למקפיא מאחורי הכל כדי שאפחד לא יראה, ומכינה
לי אותן לאיזה שתי ארוחות צהרים כשאני לבד בבית ויצרי תוכף עלי...

&nbsp
&nbsp

 

[shira1960]

גמני לא נגד נקניקיות. יש ילדים (ומבוגרים) שאוהבים

יש ילדים שלא אוכלים משהו אחר. גמני אוהבת נקניקיות וכנפיים של "על האש" למרות שאני לא אוכלת לא את זה ולא את זה בזמנים אחרים.

ולא חושבת שללכת על "טבעול" במקום נקניקיות זה יותר טוב (או פחות טוב). אני חושבת ששניהם לא הכי בריאים.

 

[לאה סי]

"מתה" על נקניקיות ונקניק. פעם בכמה חדשים חוגגת עליהם.

 

[אמרלדה]

חה. היום קניתי קבנוס וכתף בקר...

 

[לאה סי]

הפה שלי התמלא בריר...

 

[אמרלדה]

שבת שלום.

 

[אמרלדה]

גם נכון!

 

[mikmik291]

במקרה שלהלן

"ילד" היום הולדת מאוד אוהב נקניקיות, אז אני חייבת להשאיר את הנקניקיות.
נראה לי שאוותר על הקבבים, כי יש כבר המבורגרים.