מה בסירים
לכבוד שבת פרשת במדבר +חג מתן תורה
?

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
מה בסירים
לכבוד שבת פרשת במדבר +חג מתן תורה
?

קצת לחוצה, כי לא אוכל להתחיל לבשל לפני יום שישי, מקווה שיהיה בסדר.

אנחנו מארחים חברים לסעודת ליל שבת וביתר הארוחות בהרכב משפחתי, אולי בצירוף אחי הקטן, עוד לא בטוח.

לחברים שיבואו בשישי יש בן צליאקי ובת צמחונית והתפריט ניסה להתחשב בשניהם.

כרגע בתכנון:

ליל שישי
מרק כתום
סינטה
עוף הציידם שהביאה יעלה או עוף בשאלוט של לייבוביץ
מניפות תפא
אורז
פשטידת קישואים
ברוקולי
סלט גדול
לקנוח: סורבה לימון (במכונה שחידשנו לפסח), חיתוכיות פיצפוצי אורז ושוקולד ופירות

צהרי שבת:
שניצלים
גיבץ', בטטה
סלט גדול

ליל שבועות
לזניה, bagels and lox
Ben and Jerry 's

צהרי שבועות
סלטים שאכין "במקום" (כרוב סגול, ירוק, גזר)
חזה עוף על מחבת פסים
קוגל תפ"א ושאריות תוספות מהארוחות הקודמות

עוגות:
חיתוכיות פצפוצי שוקולד
עוגת גבינה mykal
גלידת לימון
עוגת אוריאוס

חג שמח!
 

עדיקים

Active member
שבת ושבועות שלנו

מחר מתארחים עוד לא יודעת מה אמורה להביא, זו מאותגרת בישולים שבדרך כלל מבקשת עזרה מהאורחים.
לשבת בצהריים עוד לא יודעת מה אכין, אם למחר אכין תבשיל אז אכין כמות גדולה אשאיר חלק ממנו עבורנו
לשבועות אני שוברת את הראש כבר כמה ימים, אוהבת מאוד את החג הזה והוא גם החג שבו קיבלתי את התואר אמא
, כל שנה דואגת להכין סלט פסטה וקיש בצל שהכנתי לחג שבועות ההוא שאותם אכלתי בסוף בבית החולים במקום בארוחת חג עם המשפחה
.
נראה לי שאוסיף לזה דג סול מטוגן ותפוחי אדמה בשמנת בתנור ואולי גם מאפה מבצק עלים/פילו כי יש לי במקפיא.
 

סמדרה11

New member
התגבש התפריט ואתמול התחלתי לבשל ולאפות

ליל שבת:
מרק עוף - מהמקפיא
מרק כתום - מהמקפיא
אורז לבן
בשר טחון
סלטים

שבת בצהריים:
אוכלים אצל הורי
אני מביאה: תפו"א בתנור, עוגת שמרים פרווה, סלט כרוב בתחמיץ (של חנהפ)

ליל שבועות:
מארחים את הורי בעלי
קיש קנוי
מאפה שמרים בטעם פיצה (מתכון חדש של ברילה - יצא טעים)
מוסקה חצילים חלבית - מתכון של עוז תלם
סלט כרוב בתחמיץ (של חנהפ)
חמי אוהב גפילטע פיש -אם אשיג היום דג טחון אז אכין, אם לא אז פילה דג סלמון.
קניתי תרד - מתלבטת האם להכין תרד מוקרם או סלט תרד.
נראה כמה התרד ישאר רענן ונחליט.

קינוח: עוגת שמרים גבינה (חמי מכין), סינרול קינמון שהכנתי אתמול,
פירות חתוכים

חג בצהריים:
מתארחים אצל גיסי וגיסתי "על האש"
 

אמרלדה

Active member
אצלנו ארוחה רצינית אחת, בליל שבועות.

&nbsp
והחלטתי לא להגזים, והחלטתי שהיא לא תהיה כבדה, וכרגיל בשנים האחרונות,
החלטתי למעט בבצק.
&nbsp
סלמון בתנור
מגש גדול של גבינות קשות+כדורי לבנה+כדורי מוצרלה+
זיתים, עגבניות שרי, מלפפוני מיני, פלפלי מיני, על מצע חסה מהגינה
קיש אחד של תרד וגבינות בנוי על עלי בלינצ'ס מוכנים (בצק דקיק)
סלט עדשים שחורות ובטטות
עוד סלט טרי שלא החלטתי מהו
עוגת גבינה ללא סוכר קנויה, של רולדין, מצוינת, מוגשת ברוטב פירות יער חם
דובדבנים, ענבים, אפרסקים, נקטרינות, משמשים
מקופלת שוקולד, מקופלת שוקולד לבן,פררו רושה ורחת-לוקום
שבת שלום וחג שמח
&nbsp
 

rinatpol

New member
אצלנו - כל מה שתיכננתי השתנה - ובסוף כל ארוחה אנחנו מארחים

או מתארחים. בכל אופן המנטרה היא לא להשתגע..
שישי בערב - מארחים אצלנו זוג אחד - נהיה 4 מבוגרים ו4 ילדים
ילד אחד אלרגי לשומשום , חלב ביצים, ועוד משהו ששכחתי .
ושלי שרגישה לחלב.
לזניה - כבר במקפיא
טורטיות - ממולאות בגבינת שמנת חביתה עגבניה ובצל ירוק, גבינת שמנת וסלמון, גבינת שמנת פלפל קלוי ופסטו , גבינת שמנת ממרח עגבניות ובטטה. מכינה את הפרודקטים מראש ולפני ההגשה מגלגלת.
פסטה נקיה
רוטב אלפרדו - בלי פטריות .
תפו"א מוקרמים - חברה
תפ"א אפויים פרווה - חברה
סלטים מעניינים - החברה.
קיש ? - חברה
קינוח - עוגת גבינה אפויה ואוראו.
קינוחים פרווה לבעייתים .

שבת בבוקר - מארחת 2 זוגות סה"כ נהיה 6 מבוגרים ו6 ילדים
עוגת גבינה מאתמול - אולי גם חלק מהקסטות
סלטים - אורחים
חלות - אחותי מכינה
אורז -אורחים
תפ"א ובטטות - אורחים
שעועית ירוקה - אני
קציצות ברוטב עגבניות פלפלים וזיתי קלמטה- הקציצות מוכנות רוטב אני אכין הערב.
שניצלים - 2-3 חבילות - כבר מוכן במקפיא , תודה לאל :)
קינוח - פאי שוקולד,בצק פריך של מעדנות, יש לי גם בראוניז של יעלה במקפיא, אבל הוא יצא לי מריר , אז אני מתלבטת אם להפוך אותו למשהו אחר- תלוי בזמנים.

מוצ"ש - אנחנו מתארחים אצל ההורים שלי - היא מארחת גם חברים -נהיה 20 איש.
את הקינוחים כבר עשיתי, וזה אצלם בפריזר.
ניוקי 2 חבילות , ברוטב חמאה בטטות צלויות בסילאן , ערמונים , ומרווה. -אני אכין את הרוטב היום- ומחר אאחד בינהם.

ראשון - אנחנו מתארחים אצל חברים - לעל האש
באחריותי להביא פיתות
בשר כלשהו מתובל .
שניצלים, ופסטה - לילדים שלי שלא יאכלו כלום

שבת שלום וחג שמח!! מקווה להצליח להמנע מבצקים כמה שיותר. אני כבר חודש נמנעת , וזה עושה לי ממש טוב בבטן.
 
אצלי כמובן בקטנה

סירות פלפלים ממולאות בגבינה ובטופו, אפויות
קציצות סלמון אפויות
שוקיים בציפוי שומשום, אפויות
סלט חסה גדול עם אבוקדו ושאר ירקות
פטריות עם בצל
ונראה איזה פרי אקנה להשחיינו
 
התפריט שלנו

אנחנו מארחים את חמי וחמותי וגיסתי עם שני ילדים כל החג. בשבת בבוקר יצטרפו הגיסים השניים וילדיהם סה"כ נהיה 10 כל החג ובשבת 15.
בערב שבת:
קובה+סלטים (טחינה, ירקות, גזר מבושל, מטבוחה, חומוס)
עוף בכורכום ולימון + תפוחי אדמה
אבטיח

שבת בבוקר:
כנראה קונכיות ממולאות בכבד +סלטים (ירקות , גזר עם שמיר ואגוזים, טחינה, מטבוחה, סלק, כרוב)
מוסקה, פרגיות עם פטריות וערמונים+ אורז לבן
שעועית ירוקה
מוס שוקולד +דובדבנים

סעודה שלישית
פיצקות מבצק עלים(שגיסתי מביאה)+ מאפינס גבינה וזיתים
פלטת ירקות

ערב חג:
דגים+אורז לבן (לכל אלה שלא אוהבים חלבי)
פשטידת עגבניות שרי וגבינת עיזים
פשטידת פטריות
סלט ירקות,
סלט אנדיב מעניין
חסה מעניין
עוגת גבינה +אבטיח+דובדבנים

ראשון בצהריים
שניצלים טריים ופירה טרי

חמותי תביא בראוניז
אמא שלי שלחה עוגת גבינה
 

shira1960

Active member
בינתים מה שאני יודעת זה שיהיה בראוניס-עוגת גבינה

כי הבטחתי לחברים שאני אמורה לפגוש בשבת. מקווה שהתוכנית יצאו לפועל כי מבטיחים לנו גשם

מתכוונת להכין את אלה
https://smittenkitchen.com/2009/09/cheesecake-swirled-brownies/
הם ממש מוצלחים

חוץ מזה, מקווה לישון והרבה. אנחנו בתקופה לחוצה מאוד בעבודה, עובדת עד מאוחר כל יום, וצריכה למלא מצברים. יש סלמון בפריזר, יש מרק, יהיו גבינות מסריחות ופירות...
 

michalgad1

New member
ואצלינו

לצהרי שבת הרבה מאד אורחים. בצהרי חג ראשון מתארחים. בצהרי חג שני מסיבת רחוב בלוק פרטי....
ערב שבת
מרק ירקות ועדשים
קורנד ביף וטעימות מהצהריים של מחר
צהרי שבת
יהיה קריר אז שיניתי את המנה הראשונה למרק ההמבורגר המפורסם
עוף בתנור עם קטשופ סילאן וסויה
שווארמה הודו בתנור
שורט ריבס
קוביות בקר עם אפונה
סלט כרוב נישנוש
פשטידת ירקות
שניצל פרצעל בתנור
גזר באריסה ודבש
ברוקולי
נקניקיות משה בתיבה לילדודס
אורז
לקינוח עוגת תפוחים ועוגת פצפוצי אורז וקרם קפואה ופרות העונה
לשבועות הזמנתי מחברה שמוכרת חלות משובחות כמה חליות מיוחדות עם צ'דר ואלפיניו ועוד בצל ומוצרלה...
לערב שבועות
מרק כתום
סלמון מרוקאי
פשטידת פצפוצי אורז ותירס
קוסוקוס
ערב חג שני
מרק כתום
טילפיה בעשבי תיבול ברוטב חמאה לימונית
רביולי ברוטב רוזה
פשטדת פסטה עם ברוקולי

קינוחים עוגת גבינה של פעם שהביאה פה מיכל (הבעל כבר טעם והתלהב)
עוגת גבינה של רביבה .
יש גם עוגת שוקולד צ'יפס
פרות
גלידות
לצהרי חג שני הכנתי מאפה נאצ'וס ועוד אכין לחמים ממולאים בגבינות ושום
 

חנהפ

Active member
מה זה הדבר הזה?

שבועיים אני נינוחה עם התפריט שבניתי לדופלו סופ"ש ובישורת האחרונה: אולי לא מספיק? מה להוסיף? מה ההוא יאכל? ומה תאכל ההיא ודייייייייייייייייייייייייייייי
נשבר לי
הולכת לישון
הבן שלי מכין חלות אז יהיה מה לאכול, נכון? תגידו שכן
 

חנהפ

Active member
ועכישו ברצינות -זה התפריט שלי:

לשיש בערב מארחים:
סלטים:
חצילים קלויים על טחינה בורגול וירוקים, סלט כרוב אדום, סלט קולורבי וגזרים צבעוניים שהג'וניורית קטפה, סלסה תירס מקסיקני
רולדה דג ברוטב חריימה
פרגיות ממולאות בפטריות
רוסטביף - שייטל
אורז שחור
קייק ירקות
אספרגוס בשום ושקדים
לביבות קישואים/זוקיני
קראמבל אישי עם כדור גלידה וניל


שבת צהרים
דלי רול סלטים
כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק
פסטה
חזה הודו ממולא בתרד ופלפלים קלויים
פשטידת קישואים
רולדה אפויה במילוי גנאש שוקולד

מוצ"ש -
מנה ראשונה קרה: טארט מוס גבינה ומוס סלמון, ממרח עגבניות, פסטו קישואים,טפנד, סלט עגבניות שרי ובצל ירוק
רוגלך פרמזן ועירית פוקצ'ה
ניוקי בעגבניות שרי
קיש פטריות
סלמון אפוי
לביבות כרובית
עוגת גלידה בלווית רוטב טופי מלוח +בלינצ'ס


חג צהרים בקטנה

פטריות ממולאות, סלטים
חזה עוף חמוץ מתוק
אורז צהוב
ירקות מוקפצים
גלידה עוגת שוקולד פאדג' וחמאת בוטנים
 

חנהפ

Active member
הקטע כשרק כאשר התבניות המלאות מונחות לפני

רק אז יורד לי האסימון שאולי השתגעתי קצת
 
למעלה