מה בסירים לכבוד שבת פרשת אחרי מות-קדושים?

[הבת המתהוללת]

מה בסירים

לכבוד שבת פרשת אחרי מות-קדושים?

אחרי שפונקנו ע"י גיסי במבחר בשרים היום, אנחנו נוסעים לאחי ב"שבי ציון"

לשבת.
הבכור ישאר בבית ואקנה לו אוכל במעדניר ובאותה הזדמנות אקנה חלק מהאוכל לסעודת צהרי שבת. ב
לסעודת ליל שבת הוזמנו למשפחה מקומית שאני לא מכירה ומתכננת לאפות שמרים פרווה במילוי לוטוס ולהביא בתוספת בקבוק יין.

עוגות, פינוקים, סלטים וחלות באחריות אחי.

שבת שלום לכולם!

 

[michalgad1]

ואצלינו

אחרי הרבה זמן שלא אירחתי מחוץ למישפחה יהיו אצלינו 3 משפחות לצהריים
ערב שבת
מרק עדשים ועגבניות
חזה עוף ממולא בתנור
פרגיות עם בטטטה ותפוחי אדמה
צהריים
כדורי גפילטע ברוטב חרפרף
צלי בקר עם ירקות שורש ובירה ביף הברון
גלילות עוף דבורושקה
כדורי בקר עם ספגטי בסיר לבישול איטי
אספרגוס/כרוב ניצנים/ כרובית בתנור
שעועית ואפונה/זוקיני עם שמיר
אורז
סלט טרה קוטה
סלט כרוב טעים שאכלתי אצל חברה
פשטידת ברוקולי ופצפוצים
עוגת ביסקוויטים לימון
בראוניז יעלה בהשראת הבת
פירות
גלידה פרווה

 

[אמרלדה]

ואוו ואוו, מיכל. ארוחה רצינית (וחורפית, יש לציין) כהלכתה

&nbsp
כמה מנות ואיזו השקעה. האורחים שלך ייהנו.
&nbsp
אגב, זה יותר או פחות ממה שהיה בליל הסדר?

 

[אורני אורני]

YYY מיכל. אשת חיל. נשמע טעים עד מאד אצלך. מה זה סלט

טרה קוטה?

 

[michalgad1]

סלט טרה קוטה

 

[אורני אורני]

 

[אמרלדה]

לטעמי יש משהו ממש כיפי בחג שמסתיים ביום חמישי. וחנהפ...

כי איך שאתה מתחיל את השביזות של הסיום, מגיע שישי.
ואז בכלל אתה יכול להספיק דברים שלא הספקת בחג, כמו לנוח,
או לפגוש את המשפחה אם התרכזת בחג בחברים, או כל דבר אחר.
כיף.
אנחנו מארחים מחר בערב שני ילדים, שלי ושלו, עם משפחותיהם הקטנות...
שישה מבוגרים ושני פעוטות.
אוכל קנוי, בעיקר, כי הייתי מספיק במטבח בעת האחרונה.
קנינו שווארמה סייטן לטבעונית,
קציצות טבעוניות של ברוקולי וכרובית
ממולאים של כרוב ועלי גפן,
גלילי "לאפה" ממולאים בשר ואפויים (נראים נפלא. אדווח אחרי שנטעם).
ואני הכנתי רצועות חזה עוף מוקפץ בבצל עם בטטות, ביין לבן
מחר שני סלטים טריים

חטפתי התקף אפייה בימים האחרונים,מה שלחלוטין לא אופייני לי.
אז יש לי עוגת תפוחים מצוינת (והתאומה שלה הלכה לחברים הבוקר).
עוגת שוקולד נמוכה וטעימה מאוד מאד. במקור - בראוניז לפסח, אבל
הוספתי אפיון והיא תפחה קצת, ויצאה אחלה (כנ"ל. הכנתי שתיים).
והשוס, שהכנתי גם לאתמול בערב למסיבה - חלבי - וגם לשבת בבוקר
לארוחת בוקר עם חברים -
בצק הבייגלה הירושלמי של חנהפ (שמרים) ממולא בתערובת משובחת
של גבינות ותרד. כולם יוצאים מדעתם כי לא מצפים לשילוב השמרים והגבינות
המלוחות, ואני גאה בעצמי שמצליחים לי השמרים.
תודה רבה חנהפ.
מחר שישי, הבית שלי נקי ומצוחצח, אין לי בכלל כביסות, אין לי בישולים, הבוקר
פנוי לחלוטין. יש מצב שאקרא ספר במרפסת מול האביב? ואוו...

 

[tzivi1]

אמרלדה, חשבתי על הצמחונים שלך בשישי

הכנתי "שניצל תירס" של שי לי ליפא. יצא ממש מוצלח, פשוט ומהיר (אפוי).
בפעם הבאה אנסה עם ברוקולי או כרובית.
נראה לי נחמד להכין צלחת של שניצלים כאלו מכל מיני סוגים לאירוח.
אם מתחשק לך מתכון, עדכני.

 

[אמרלדה]

תודה שחשבת עלי. אשמח למתכונים. האמת היא שגם את התירס

הורדנו לגמרי בשנה האחרונה. לא מתאים לקיבה העצבנית שלי (חולה על תירס)
אבל טוב שיהיה מתכון, בשביל החמודון.
וכל דבר מוצלח מברוקולי וכרובית מתקבל באהבה פה.
אגב, החנות לאוכל מוכן כאן לא רחוק מהבית מכינה מעין קציצות אפויות טבעוניות
מברוקולי וכרובית. הן מדהימות, ונחטפות, לא חשוב מהי הדת שלך - טבעוני, צמחוני,
או קרניבור - הייתי שמחה לדעת לעשות כאלה... מצד שני, גם לקנות אותן זה בסדר...
תודה.

 

[tzivi1]

שניצל תירס - שי לי ליפא

3 כוסות תירס קפוא (אני הכנתי מקלחים טריים)
2 ביצים
1/3 כוס פירורי לחם (אנישמתי קצת יותר, כי יצא לי נוזלי מדי)
כף סויה
מלח ופלפל

לעצב לצורה, לצפות בפירורי לחם.

היא טיגנה, אני אפיתי (מרחתי שמן על נייר אפיה, אין צורך מלמעלה. מספיק שהופכים).

אנסה מתישהו עם כרובית וברוקולי (אאדה אותם לפני).

 

[אמרלדה]

נשמעת אחלה התכנסות

 

[אורני אורני]

אצלי

&nbsp
שוקי עוף אפויות בציפוי שומשום
קציצות בשר אפויות
סלט חסה ושאר ירקות
סלט טונה, אבוקדו, ביצים ובצל סגול
&nbsp
וסיום של שני דברים שהתחלתי להכין לפני כשבוע -
חזה בקר כבוש לפי המתכון של חומוסון (מפורום האוכל בוויינט)
ליקר תפוזים שמריח פצצה ועכשיו הכנסתי ליישון של חודש בארון.
אחר כך יעבור למקפיא.

 

[חנהפ]

אצלנו

בקטנה...
נשארו קצת פרגיות מהברביקיו של אתמול, הכנסתי אותם ל"רוטב" בצלים מטוגנים עם סילאן וכו'
פלפלים ממולאים שהכנתי השבוע
יהיו כבדים -שנותרו מהחינגה של אתמול צריכה למצוא איזה משוה מתקתק ליד זה
מרק עוף -אחרון לעונה
סטייקים בסילאן וסויה -שוב האיש קנה בלי לחשוב כמות היסטרית, אז יש...ושוב ארוחת שישי בשרית אחרונה לפני הקיץ
עוגת תותים וג'לי שהביאה חברה לאחד האירוחים אתמול
עוגת גבינה שהכנתי אתמול בלילה, כי נראה לכם שאפשר בלי?
כיסונים מבצק ספידי במילוי פטריות לג'וניורית שמחפשת מה לאכול שבת אחה"צ, כן כן ה"צדיקה" התחילה נוהל שלישית

נשארו ירקות אפויים
היתה חב' אספרגוס שהקפצתי
והכרובית מחכה לאיש שיחזור עם הקניות ובעיקר יביא ביצים, זה לא יאומן כמה ביצים שברתי בשבועיים שאחרי פסח

 

[עדיקים]

באיחור- שבת אירוח משפחתית

אירחתי את המשפחה אז היה אוכל והמון, לצערי לא נשאר כלום להיום כי הכל חוסל. זה מה שהיה לנו-
חזה עוף חריף בסגנון סיני
קציצות עוף ברוטב עגבניות שחוסלו ע"י הילדים
כנפיים בתנור
עוף שלם בתנור שיצא מוצלח מאוד למרות שאני טירונית בנושא
אורז לבן
אורז עם צימוקים ושקדים שחוסל לחלוטין
תפוחי אדמה בתנור
כרובית בתנור
סלט גזר חריף
סלט חסה עם צ'יפס בטטה
סלט כרוב
סלט חומוס שהביאו האורחים שחוסל לחלוטין והיה מעולה
לקינוח היתה עוגת יומולדת שלא אני הכנתי

 

[גירפה האחרת]

אצלנו

ביום העצמאות נסענו ללילה אחד לנהריה.
הופתענו מאוד מהעיר. מטופחת, יפה, נעימה ונקיה.
לצערי בשישי נאלצנו לשנות תוכניות ולחזור מוקדם ללוויה.

בשישי הכנתי מוסקה.
אני רואה שזה טרנדי אצלנו, גם לי הייתה תקלה ושרפתי את החצילים.
מזל שיש AMM

במוצ"ש הכנו שקשוקה.