לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
63756,375 עוקבים אודות עסקים

פורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום מבשלים כשר

במשפחת מבשלים כשר אוהבים לבשל, לאפות, לארח. יש המחפשים מתכונים חדשים ונועזים, ויש המשתוקקים לריח ולטעם של תבשיל מבית אמא.

לעיתים מנהלים סיעור מוחות לבניית תפריטים מורכבים, בני עשר מנות (לא כולל סלטים..), ולעיתים מבקשים עזרה בארוחת בזק טעימה.

גם במזון לנפש דנים פה - פרשת שבוע, סיפור על נכד, שיתוף בשמחות ובעצב.

אצלנו תמצאו חברים וחברות שומרי כשרות וגם כאלה שלא מקפידים, טירונים במטבח ובלעבוסטיות מנוסות, ישראלים ויושבי התפוצות.

התכונות המאפיינות את הפורום הן כבוד לזולת, אהבה, סבלנות, סובלנות וסבר פנים יפות לכל אחד. כדי לשמר את האווירה ולסייע לחברים חדשים להשתלב בקלות ובהצלחה, הנה מספר כללים להתנהלות הפורום - נודה לשיתוף פעולה.

תוכלו ליצור איתי קשר דרך מערכת המסרים או במייל: foodkosher@gmail.com.

עכשיו, משכולם יודעים את כללי המשחק, הפשילו שרוולים, הדקו סינרים, ישרו מצנפות ולמטבח!

בואו בשמחה!

x
הודעה מהנהלת הפורום
 ברוכים הבאים לפורום מבשלים כשר. אצלנו תוכלו לשאול ולשתף במתכונים כשרים אהובים ומוצלחים.
נשמח אם תצטרפו למשפחתינו וכדי להקל על ההתאקלמות וההשתתפות, הרי מספר כללים לפיהם מתנהל הפורום. בואו בשמחה!
 
המשך >>

לצפיה ב-'פונדנט, או עוגת מוס שוקולד אפויה...?'
פונדנט, או עוגת מוס שוקולד אפויה...?
28/02/2018 | 10:50
19
175

אז הכלה שלי בהריון ואני שמחה.
לא אוכלת כלום חוץ מבמבה ושוקולד. עדיין בשלב הבחילות
גם בהריון הקודם היתה כך. 5 חודשים קשים...

התקשרתי לשאול מה להכין לה למשלוח מנות. אחרי חצי שעה
שבה עברנו על כל האופציות בעולם, ועל כולן היא אמרה שהיא
לא אוכלת, בסוף: "תקני לי שוקולד טוב".

אוקיי.. רגע. את רוצה שאאפה לך עוגת שוקולד?

כן! עוגות אני אוכלת בשמחה.

טוב, אצלנו לא אופים ולא אוכלים ואין מיומנות (היתה לי פעם). פתחתי את המתכונים שלי, ומצאתי את העוגה שהכי אהבתי בתחום, הזאתהי עם המוס מ-8 ביצים, שאופים חצי ממנה וחצי מורחים למעלה כמוס.

אבל היא בהריון, אסור ביצים חיות.

אז חיפשתי איזה מתכון לפונדנט או משהו. ולא מצאתי.
ואולי אני מתבלבלת בין פונדנט לבין עוגת-מוס אפויה.
מחפשת משהו מאוד שוקולדי ולא יבש כמו בראוניז, למשל,
וללא בצק.

אז אם למישהי יש רעיון לגבי משהו דומה לעוגת המוס ההיא, רק אפוי (ואני מקווה שאוכל לאפות אותו כמאפינס, כדי שיהיה לה יותר נוח להקפיא), אשמח לשמוע. תודה.


מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'בשעה טובה! יש לי מוס שוקולד מצויין בו מחממים את הביצים עד'
בשעה טובה! יש לי מוס שוקולד מצויין בו מחממים את הביצים עד
28/02/2018 | 11:10
1
121
טמפרטורה המחסלת סלמונלה ואז ממשיכים לעבוד.
 
זה מוס לא אפוי (משתמשת בו לשכבות טריקולד, למשל).
 
מעניין?
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'תודה רבה אין לי מדחום לאפיה בבית, אז נראה לי שאלך על '
תודה רבה אין לי מדחום לאפיה בבית, אז נראה לי שאלך על
28/02/2018 | 12:03
73
 
המתכון של חנהפ, שנשמע טוב.
 
תודה.
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'איזה יופי, בשעטו"מ קבלי מתכון לוולקנו (פונדנט)'
איזה יופי, בשעטו"מ קבלי מתכון לוולקנו (פונדנט)
28/02/2018 | 11:37
4
177
  
רכיבים:
15 כלי חרס קוטר 9 אישיים לאפייה
300 גרם שוקולד מריר משובח (50 אחוז מוצקי קקאו מינימום - בקבלייר משתמשים בשוקולד לינט)
300 גרם חמאה (אפשר להמיר בשמן -1/4 1 כוסות)
6 חלמונים
6 ביצים שלמות
400 גרם סוכר
160 גרם קמח מנופה
מעט אבקת סוכר לקישוט
מעט קמח לקימוח
15 קוביות שוקולד מריר משובח
אופן הכנה:
מחממים תנור לחום גבוה - 200 מעלות.
בבאן מארי (אפשר גם במיקרוגל בעוצמה נמוכה) ממיסים את החמאה והשוקולד. 
אם משתמשים בשמן
מחממים את השמן עם השוקולד
טורפים לתערובת חלקה, ללא גושים.
מקציפים במיקסר חלמונים וביצים יחד עם הסוכר לקציפה בהירה ותפוחה , 
מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השוקולד המומס
 ואת הקמח.  מערבלים במהירות נמוכה רק עד שהתערובת אחידה.
משמנים ומקמחים היטב את הקוקוטים, 
ועורכים אותם זה לצד זה על תבנית אפייה ברווחים של כ-2.5 ס"מ. 
ממלאים כל קוקוט בתערובת כדי שלושה רבעים מגובהו. 
במרכז כל קוקוט מטביעים קוביית שוקולד.
אופים בתנור החם 20-15 דקות, 
עד שנוצר קרום סדוק אך המרכז עדיין רוטט. מצננים מעט, 
הופכים את הקוקוטים ומשחררים את העוגות בעדינות רבה. 
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'תודה רבה, חנהפ, נשמע בדיוק מה שחיפשתי. '
תודה רבה, חנהפ, נשמע בדיוק מה שחיפשתי.
28/02/2018 | 12:05
24
לצפיה ב-'חנה, האם אפשר להשאיר אותה בקוקוטים? והאם צריך להגישה חמה?'
חנה, האם אפשר להשאיר אותה בקוקוטים? והאם צריך להגישה חמה?
28/02/2018 | 17:24
2
49
 
מצדי שתאכל אותם בכפית מתוך הקוקוט...
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-' אני לא מוציאה מהקוקוטים מגישה חם'
אני לא מוציאה מהקוקוטים מגישה חם
02/03/2018 | 09:00
1
20
לצפיה ב-'אופציית העריכה נעלמה!! מגישים חם כי'
אופציית העריכה נעלמה!! מגישים חם כי
02/03/2018 | 09:04
45
זה כל הקטע -העוגה מבפנים נוזלת כשהעוגה בטמפרטורת החדר היא אחרת
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'יש את הבחושה חושנית מפתה של קרין גורן שהיא מעולה'
יש את הבחושה חושנית מפתה של קרין גורן שהיא מעולה
<< ההודעה הנוכחית
28/02/2018 | 11:58
3
104
מאוד שוקולדית (אני גם מוסיפה שוקולד למתכון), מאוד עשירה, לחה ונימוחה, ממש לא יבשה. מומלצת.
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'העפתי מבט על המתכון.טונות של שמנת, אז ויתרתי. תודה רבה. '
העפתי מבט על המתכון.טונות של שמנת, אז ויתרתי. תודה רבה.
28/02/2018 | 12:08
2
36
לצפיה ב-'אני משתמשת רק בשמנת 1 לכל העוגה'
אני משתמשת רק בשמנת 1 לכל העוגה
28/02/2018 | 14:22
1
71
היא מדהימה.
ומה אכפת לך משמנת? בלאוהכי לא את תאכלי אותה
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-':) חחחה. '
:) חחחה.
28/02/2018 | 17:06
64
אני יש לי אחריות סביבתית, אני...
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'בשעטו"מ ! בראוניס יבשים ????? ממש לא !'
בשעטו"מ ! בראוניס יבשים ????? ממש לא !
28/02/2018 | 12:57
4
108
העוגת שוקולד הכי שווה בעולם היא נמסיס !
 
קלה להכנה כמו טורט.
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'קחי את הנמסיס שהכי קרובה למקור. עוגה אפיה שהיא ממש קרם נמס'
קחי את הנמסיס שהכי קרובה למקור. עוגה אפיה שהיא ממש קרם נמס
28/02/2018 | 13:05
107
לצפיה ב-'מעלה לך את מתכון הבראוניס החלביים שלי, ויעידו עליהם המכורים'
מעלה לך את מתכון הבראוניס החלביים שלי, ויעידו עליהם המכורים
28/02/2018 | 16:18
1
96
אם מכינים בדיוק ככתוב, קל מאוד כי זה רק סיר, בלי מיקסר ובלי כלים!
 
והם יוצאים רטובים מאוד, שום קשר ליובש.  ראי ההערות למטה על האפיה ותביני.
 
מתמכרים אליהם מהר מאוד ולאורך שנים.
 
יתרון נוסף: נשלחים מצויין לצבא ולחו"ל. שורדים בתנאים קשים גם שבועיים+
 
 
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'שמעתי שקראו למכורים לבראוניז של יעלה, אז באתי'
שמעתי שקראו למכורים לבראוניז של יעלה, אז באתי
28/02/2018 | 22:56
34
לצפיה ב-'השתגעת? מסכימה אתך שזאת עוגת השוקולד הכי שווה בעולם,'
השתגעת? מסכימה אתך שזאת עוגת השוקולד הכי שווה בעולם,
28/02/2018 | 17:18
99
 
אבל הרסת אותי עם הקלה להכנה כמו טורט.
 
עוד לא תפסת עם מי את מדברת?
 
הקצפה
המסה על אדים
סירופ סוכר בסיר נפרד
צינון
הקצפה שניה
ערבוב
הקצפה שלישית
צינון
סכין
צינון במקרר
חימום מעל להבה
מקרר
 
עבדים היינו בפסח, לא בפורים...
לא אומרת שהיא לא שווה את זה, העוגה, אבל אני בטח שווה יותר...
(ואל תתחילי לכתוב לי כמה אני טועה. אני לא מיומנת בעוגות, אבל מיומנת בקריאה... אולי פעם אלמד להכין אותה עם ממתיק (שגם אני אוכל לאכול) וכשלא יהיה חג, ואני לא אהיה חולה, ולא אצטרך לנהל הערב פורים-שפיל ל-50 איש ובכלל לא יהיה לי מה לעשות - אז כן...) 
 
 
 
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'אני ממש אוהבת את עוגת השוקולד של אז מה את עושה כל היום'
אני ממש אוהבת את עוגת השוקולד של אז מה את עושה כל היום
28/02/2018 | 16:28
1
118
וגם העוגה של לייזה פאנלים ממש טובה.
הן מאוד דומות ושתיהן אהובות עלי מאוד.
מהריונית להריונית 
 
 
 
 
מבשלים כשר >>
לצפיה ב-'תודה רבה ג'ירפה :)'
תודה רבה ג'ירפה :)
28/02/2018 | 17:22
20
לצפיה ב-'בשבת התארח טצלינו ילד שראה עוגת שוקולד ושאל למי יש יומולדת '
בשבת התארח טצלינו ילד שראה עוגת שוקולד ושאל למי יש יומולדת
01/03/2018 | 00:28
89
בהתחלה לא קישרתי כי כל הזמן יש אצלינו עוגת שוקולד לשבת . הסברתי לו את זה והוא היה מופתע מעצם הרעיון של עוגת שוקולד ללא סיבה חגיגית יומהולדתית...:)
מבשלים כשר >>

הודעות אחרונות

12:41 | 25.05.18 לאה סי
09:46 | 24.05.18 אורחים בפורום
00:04 | 24.05.18 הבת המתהוללת
22:37 | 22.05.18 הבת המתהוללת
09:21 | 21.05.18 אורחים בפורום
12:44 | 18.05.18 לאה סי
21:09 | 17.05.18 ארתור דנט24
09:40 | 17.05.18 tzivi1
00:45 | 17.05.18 הבת המתהוללת

חם בפורומים של תפוז

בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ