מקפיצה, הקפאת שאור של יפתח לחם.

[mיטלמן]

מקפיצה, הקפאת שאור של יפתח לחם.

כי נשארה בסוף השרשור.
[URL]http://www.tapuz.co.il/forums/viewmsg/2390/182036674/%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C_%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%A7%D7%90%D7%95%D7%AA/%D7%9E%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D_%D7%9B%D7%A9%D7%A8[/URL]

 

[yela]

הקפאת שאור נותנת תוצאות נפלאות. עושה זאת במהלך השנה

בדרך כלל, אבל לפסח זה פחות טוב למקפידים.

הלחמים שמתקבלים אחרי ההקפאה והריענון הם מדהימים.

 

[הבת המתהוללת]

יעלה, תוכלי בבקשה להעלות שוב את ההוראות לייבוש? רוצה לנסות.

תודה מראש!

 

[yela]

אפילו לא התעייפתי...

הנה לינק קודם בנושא.
http://www.tapuz.co.il/forums/viewmsg/2390/177486151/אוכל_ומשקאות/מבשלים_כשר

לקחת בחשבון שאחרי שמרעננים ומעירים שאור מהקפאה או ייבוש, אין צורך לחזק עם שמרים או להתיחס אליו כמו לחדש.
יש רק בעיה קטנה כי לוקח כמה ימים להגיע לכמות מספיקה לאפיה. אבל ברענון יומיומי אפשר להגיע לכמות מכובדת תוך 4-5 ימים.

וחשוב לזכור שלא שמים את כל הכמות שיש לנו. מספיק לשים2-3 כפות אבקה להתחלה, עם כמות בסיסית של מים וקמח. אפשר יותר, אבל אני מעדיפה לשמור הרבה אבקה.

 

[הבת המתהוללת]

סוף סוף מגיבה. אדפיס לעצמי ומקווה שיצליח - בשנתיים האחרונות

פשוט מנצלת עד תום שאור עד פסח ומתחילה חדש אחרי, אבל בא לי לנסות להמשיך עם אותו שאור.

תודה!

 

[הבת המתהוללת]

תודה mיטלמן - כמו יעלה, אני מקפיאה שאור ומשתמשת בקפוא בלי

שום בעיה.

 

[יפנית35]

בעניין השאור...

הפדיקוריסטית. שלי לא יהודיה,
מותר שתשמור אצלה? (כמכירה לגוי?).

כמובן, עטוף היטב.