מתכונים לארנב?

[Ron W]

מתכונים לארנב?

לאחרונה מסתובבים לפחות 2 שמנמנים בגינות הסמוכות
היום נשנשו אצלנו אחרי הגזום וצמצמתי לכדי מגע

 

[זאדק הערס הפולני]

איפה אתה גר שיש לך ככה שפנים שמסתובבים חופשי ?

 

[Ron W]

תל הביב גדות הירקון

 

[מ ש ה 53]

בני דן? צירלזון?

 

[Ron W]

סוד

 

[יחפהבפארק11]

איזה חמודים

 

[חביף]

מקום טבעי לארנבים

האזור סביב משופע באזורי דיור לעשירון העליון, נתשיעי וכאלה. יש הרואים בארנבים חיות מחמד שאפשר לגדל בבית. אבל כשטסים לחו"ל, מה עדיף מלזרוק אותם לשמורת טבע או אזור עתיר במים ובצמחייה? וזה קל, כי רק נוסעים במכונית, עוצרים בחניום של קניון איילון, כמה דקות הליכה, ו.. בדיוק נמרץ.

 

[מ ש ה 53]

מה הקשר בין שפנים לארנבות?

 

[עוד כל מילה אמת]

קשר מוט .

 

[זאדק הערס הפולני]

נוו .. אז התבלבלתי לרגע .. תהרוג אותי וזייהו

 

[shayCn]

ברלין

או איסטנבול

 

[אספרסו2]

 

[SupermanZW]

מתכון לארנב

1 בשר ארנב חתוך ל- 10 מנות
4 גזרים חתוכים לקוביות
4 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות
2 מקלות סלרי אמריקאי חתוכים לקוביות
200 ג' רוזמרין טרי (עם גבעולים)
ליטר יין אדום יבש
לסופריטו:
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 סלרי אמריקאי חתוך לקוביות קטנות
כוס שמן זית לכיסוי תחתית הסיר (בגובה ס"מ)
ניתן גם להוסיף 200 גר' פטריות פורצ'יני.
אופן הכנה:
משרים את הסלמי ביין לילה אחד לפחות.
לאחר ההשריה מוציאים את חתיכות בשר הארנב, מקמחים קלות ומטגנים בסיר עם הסופריטו עד להשחמה מכל הצדדים.
מוסיפים את נוזלי הסלמי (ללא הירקות) ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
בשלב זה ניתן להוסיף כ-200 גר' פטריות (עדיף פוריצ'יני).
ניתן להוסיף יין אדום אם נראה שחסרים נוזלים.
מבשלים כ- 40 דקות על אש נמוכה.
את הרוטב מגישים עם פסטה טרייה או פולנטה.

 

[אחותו של שקספיר]

נורא קשה לי לחשוב על החברה מההודעה הראשונה במשרה במקרר

והאמת? זה מאד צבוע מצידי
כי תרנגולת לא מפריע לי?
וחזיר? או דג?
ודווקא החמודה הזו עם האזנים והאף המרחרח---
עליה קשה לי לחשוב בצלחת.
ברמה הפרקטית
איפה אפשר לקנות בשר ארנבות בארץ? אני מצליחה לאכול אותן רק במסעדות בחו"ל.
ומה זה 1 בשר ארנב חתוך ל10 מנות (התחשיב לפי מה? קילו? )

 

[Ron W]

פעם מזמן אכלו בקיבוץ

עדכון לגבי הפולשים: הם שייכים לשכנים ברחוב עם ילד קטן
וכן כמובן שלא הייתי מעלה על דעתי לאכול חיית מחמד
מה גם שהיו לי ארנבות לבנות כילד וכנראה נחטפו למאכל ע"י שכן קצב...

 

[SupermanZW]

ארנב בוגר שלם, לא קילו.

 

[חביף]

מתכון מבלבל לאללה -

סלמי? האם הכוונה לבשר הארנב המחולק ל10 חלקים? כולה ארנב שוקל קילו וחצי בקושי, יוצא כל אחד מקבל איזה 20 גרם ארנב לאכול.
נוזלי הסלמי = ההשרייה במשך הלילה של בשר הארנב החתוך ל- 10 חלקים?

 

[SupermanZW]

הבנת נכון, חישבת לא נכון

אם מחלקים ארנב ששוקל קילו וחצי ל10 חלקים, ישקול כל חלק בממוצע 150 גרם.

 

[חביף]

לפני בישול, אחרי בישול 75 גרם

טעיתי ב- 50 גר' אתה צודק.