הצלחת להעביר מעל מסך המחשב את הריח עצמו...
כתיבה מנחמת..הצלחת להעביר את ריח השמרים והחלות דרך מסך המחשב..
גם עבורי האפייה היא נחמה. והכי אני אוהבת לאפות עוגות בחושות. העיסוק הזה בחיתוך, קיצוץ, ערבוב, הוספה, הפרדה, הקצפה (הכל בשתי הידיים.. את כל הפעולות הקשורות לאפייה אני אוהבת לבצע בשתי הידיים, חוץ מהקצפת ביצים. זה כבר מעל לכוחי..) ..הבחישה הסופית של כל המרכיבים ביחד, שלא תהיה יותר מדי, שלא ייכנסו בועות אוויר ויחריבו את העוגה,
ההעברה של התערובת לתבנית, העיצוב בתוך התבנית, ואז ההכנסה לתנור המחומם מראש.. ההצצה דרך חלון הזכוכית בתערובת שלאט לאט הופכת שחומה, מקבלת צורה של עוגה, והריח שמתפשט בחלל הבית..
האפייה היא לא רק נחמה למצב רוח שפוף, האפייה היא גם ההתרגשות כשהעוגה מוכנה עם הריח המשגע והמראה החתיכי (ולא משנה איזו עוגה..עוגת גבינה, עוגת שוקולד, עוגה עם פירות טריים ו/או יבשים, עוגת פיסטוקים..)
אוכל הוא יצירה.. אוכל הוא לדעתי, שפה. שפה שכל אחד יכול להבין.
אוכל מנחם, אוכל מחבר בין אנשים..