מה זה custard powder?

[dan dan]

מה זה custard powder?

במתכון לעוגת שוקולד יש לחמם חלב, סוכר, חמאה, שוקולד מריר ו- custard powder. האם מדובר על אבקת פודינג בטעם שוקולד? אבקה אחרת?
תודה.

 

[קולומין]

בעקרון כן

Custard powder משמשת להכנת custard - הקינוח שבישראל ובארה"ב נקרא פודינג (באנגליה Pudding יכול להיות גם מלוח). Custard Powder מורכב בעיקר מעמילן תירס כחומר הסמכה, סוכר וחומרי טעם. פודינג בטעם וניל יעשה את העבודה.
&nbsp

 

[dan dan]

רבה