גלידה מיוגורט

[jen711]

גלידה מיוגורט

חשבתי האם אפשר להכין גלידה מיוגורט.
הקפאתי יוגורט אבל זה יצא יותר במרקם של ארטיק מאשר גלידה.
מישהו יודע מה להוסיף ליוגורט כדי שזה יצא יותר גלידה מארטיק?
זה אפשרי?

 

[bali]

הרעיון הוא לא להקפיא לחלוטין במכה אחת

אלא להקפיא חלקית, לטרוף עם מזלג או לעבד במעבד מזון, ואז להקפיא שוב, ככה כמה פעמים. המרקם יהיה יותר רך.

עוד דרך - להקפיא בתבנית של קוביות קרח, ואז לרסק במעבד מזון או בלנדר למרקם חלק יותר, ולהגיש מייד.

אפשר לערבב ביוגורט גם חתיכות פרי או מחית פרי ולהמתיק.

 

[avico2591]

נסי חלב מרוכז

קצת יתן מרקם יותר רך לגלידה