איך מכינים שניצלים כמו של "מאמא עוף"?

[kvakva]

איך מכינים שניצלים כמו של "מאמא עוף"?

שלום לכולם! הילדה שלי וגם אני ממש אוהבות את השניצלים של "מאמא עוף" ו"עוף טוב", במיוחד עם ציפוי צ'יפס. איך מכינים כאלה טעימים בתנאים ביתיים? אשמח לקבל מתכון מפורט. תודה

 

[smadidi]

שניצל בציפוי ציפס

את החזה עוף הפרוס לדפוק טיפה ולשטח 1 חבילת תפוציס או כל ציפס יבש אחר להכניס למגמיקס או לכתוש אותו לפרורים גסים ביצה מלח פלפל שחור לבלול ביחד עם קצת מים (תלוי בכמות החזה עוף להוסיף לפי הכמות) קמח לבן 1. את החזה עוף תובלים הקמח ומנערים עודפים 2. מעברים לבלילת הביצה 3. מצפים בשביב הציפס 4. לטגן בשמן עמוק עד שמזהיב בתאבון

 

[צלשף]

תיקון קטן לגבי המתכון

בכדי להכין את ציפוי הציפס את צריכה להכניס למעבד מזון 2 שקיות ציפס ו1/4 כוס קמח אחרת כל הציפס ידבק כמו בצק בגלל השמן הקמח יספוח את עודפי השמן שאר התהליך כמו שנכתב אגב באותה השיטה את יכולה להשתמש בביסלי, קורנפלקס, ועוד דבר מומלץ לעבד בפולסים קצרים לקבלת מרקם מעט גס.

 

[smadidi]

../images/Emo24.gif../images/Emo51.gif

 

[הים רגוע]

תודה ,השכלתי

 

[מגנדוד1]

אפשר כמובן כמו שסמדי וצלשף כתבו ,

אבל במקום תפןצ'יפס להשתמש בפאנקו.

 

[צלשף]

מוצר מומלץ בחום הפאנקו אני משתמש בו לטיגון גם

של דגים פרות ים וירקות

 

[מגנדוד1]

צלשף בוקר אור, איך אתה משדך פאנקו לדגים?

 

[צלשף]

ערב טוב לך בשתי צורות די דומות

כמו שניצל בטיגון עמוק קמח ביצה ופאנקו או במקום קמח קורנפלור אני גם מתבל את הביצים בתבלינים לפני הפאנקו בהצלחה