לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1031710,317 עוקבים אודות עסקים

פורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!
x
הודעה מהנהלת הפורום
בחודש דצמבר נכתבו 1115 הודעות ......
 
הגולשות הפעילות בחודש דצמבר ...
 
אילנית 
רותי 410 
מלכה
אתי
אמא אדמה.
 
תודה מצוות אוכל כשר 
אושרת טובה ורותי 
 
 
המשך >>

לצפיה ב-'בוקר טוב ,חלת דבש לחג ,חלה מוצלחת'
בוקר טוב ,חלת דבש לחג ,חלה מוצלחת
<< ההודעה הנוכחית
26/09/2019 | 08:07
2
219
לכל התמונות:http://www.tapuz.co.il/blogs/viewentry/1782603

חלה נהדרת  לראש השנה רכה וטעימה,אין מה לחשוש מהמתיקות  הטעם של החלה בגבול היא לא מתוקה כל כך.

אצלי נאפתה אחרי פחות מ20 דקות על טורבו.כשהוצאתי אותה מהתנור ישר כיסיתי אותה במגבת כדי שלא תתיבש.(דליה)

מומלץ בעיצוב החלה לעבוד על מישטח מקומח,(אני תמיד משאירה בצד  כחצי כוס קמח )



פה התמונות צולמו כשהחלה חמה.



מקור:המתכון של אורי שפט השף-קונדיטור של מאפית "לחמים"

.
חלת דבש עגולה  לראש השנה.




מרכיבים ל-2 חלות:
      1 ק"ג  קמח חיטה לבן (מנופה)(שמתי חצי כוס בצד)

    1 שקית או 1 קוביה שמרית     (50 גר')

    1 שקית משפר לאפיה ביתית(לא הוספתי)

      1 כף שטוחה מלח

      1 ביצה מס' 2 (שמתי מס' 1

      1/3 כוס ( 75 מ"ל ) שמן קנולה

      ½ כוס (160 גר') דבש

   ¾ 1 כוסות (430 מ"ל) מים

לקישוט:

     ביצה טרופה למריחה, שקדים פרוסים וסוכר גבישי.(לא הוספתי סוכר גבישי)

הוראות הכנה:

מערבבים את הנוזלים: שמן, מים,ביצים,ודבש במיקסר(ראה טיפ להוספת הדבש)
מוסיפים שמרית, משפר אפייה ואת הקמח בהדרגה תוך ערבול במהירות נמוכה כ-2 דקות.
מוסיפים המלח ולשים 4-6 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך וגמיש הניתק מהדפנות.
מחלקים הבצק לארבע כדורים, מכסים במגבת, משהים למנוחה של כ-10 דקות.
מכל שני כדורים מכינים חלה אחת. מגלגלים כל כדור לגליל בעובי של כ 3 ס"מ.
מפתלים שני גלילים יחד לצורת בורג (או קולעים צמה משני הגלילים על פי הטיפ של "שמרית"), יוצרים טבעת עגולה ומהדקים את שתי הקצוות, מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה.
מפתלים את שני הגלילים הנותרים ובאותו אופן מכינים את החלה השניה.
מתפיחים בטמפרטורת  החדר כשעתיים. מברישים בעדינות רבה בביצה טרופה, בוזקים מעל שקדים פרוסים וסוכר גבישי.
אופים כ- 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות
טיפ להוספת דבש: למזיגה קלה של הדבש,יש לשמן את כוס המדידה לפני הוספת הדבש וכך יחליק הדבש בקלות לקערה.



בהצלחה וחג שמח/דליה
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'תודה על המתכון '
תודה על המתכון
26/09/2019 | 17:56
1
23
מזמן לא שמענו ממך מקווה שהכל טוב .
תודה יקירתי על המתכון המעולה אהבתי .
מאחלת לך ולבני משפחתך שנה טובה ומבורכת אמן.
לינדה
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'תודה לינדוש חג'
תודה לינדוש חג
26/09/2019 | 18:35
18
שמח גם  לך ולמשפחתך.
אוכל כשר >>

הודעות אחרונות

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ