למה העוגה מתפרק??

[אומנות מופרזת]

למה העוגה מתפרק??

שלום. שבוע טוב שאלה בבקשה, אחריי שהעוגה מוכנה- לגביי עוגת וניל או תפוזים הוא אוורירי יותר מידיי לעומת שוקולד, שמחזיק טוב, חזק ... מה אפשר לשים לעוגת תפוזים/וניל שיחזיק טוב??? אני משתמשת בעוגה ה"רגילה": ביצים מופרדים, סוכר, תפוזים או מים, קמח א. אפייה, שמן.... אני אשמח לקבל עוגה לא אוורירית.... תודה רבה...

 

[לינדה7]

תעלי את המתכון כך נוכל לעזור!!!

בוקר אור ושבוע טוב.

לינדה

 

[אומנות מופרזת]

"רגיל"

4 ביצים כוס סוכר חצי כוס תפוזים אפשר גם וניל 1 וחצי קמח כוס שמן ברור ביצים חלמון חלבון וחצי סוכר ובסוף שמים את החלבון... כמו ששאלתי בהתחלה... אולי יש משהו אחר שאתן מכירות?

 

[לינדה7]

כנסי ללב ההודעה.

במתכון חסר אבקת אפיה ..ויש יותר מדי שמן .
לפי דעתי רק חצי כוס שמן ולא יותר .
וכפית אבקת אפיה או תישתמשי בקמח תופח.
בהצלחה.

לינדה

 

[אומנות מופרזת]

תשובה...

א. אפייה כבר כמובן אצלי, אז לא רשמתי, סליחה ושמן- בגלל שיהיה פחות, זה מה שיגרום לעוגה להיות פחות "קליל"... אני חושבת שאנסה בכלל בלי שתפוזים ובלי מים לדעתי... נחייה ונראה... רק ביצים סוכר שמן קמח (תופח כמובן...) תודה רבה

 

[shron17]

בבקשה מתכון אחר.(בגלל שחסר לך קמח במתכון ,העוגה לא יציבה,,)

&nbsp
יקירה,
תנסי את המתכון הזה ותצא לך עוגה מעולה.(מתכון של ניקי ב.)
עוגת תפוזים:
מצרכים:
4 ביצים
כוס וחצי סוכר,(300 גרם).
3/4 כוס מיץ -תפוזים (אפשר מיץ של פריגת.)
1/2 כוס שמן.
350 גרם קמח ,(שתים וחצי כוסות)
שקית אבקת-אפיה
כפית תמצית -וניל
מעט סוכר,(לפיזור בסוף.)
&nbsp
אופן ההכנה:
1. להקציף את הביצים, להוסיף באיטיות את הסוכר ,ולהקציף לקצף תפוח ואוורירי, לפחות כמה דקות עד הקצפה טובה במהירות גבוהה.
&nbsp
2. להוסיף אל הקצף את שאר המצרכים תוך כדי הקצפה,
בסוף להוסיף את הקמח,ולהקציף מעט רק עד שהבלילה אחידה וללא גושים ,
במינימום עירבול.
&nbsp
3. לצקת את התערובת לתבנית מס'- 24.
לפזר מעט סוכר מעל התערובת שבתבנית .
לאפות בחום בינוני 180 מעלות כ- 45 דקות,
לצנן.

 

[לינדה7]

shron17

על העזרה ועל המתכון ..
שנה טובה.
לינדה

 

[אומנות מופרזת]

תודה רבה

אני תמיד אוהבת להתנסות בדברים חדשים... אנסה! תודה, צום קל לכולם!