תום פרנץ ממאסטר שף יתארח אצלנו באוכל כשר |כלנ

shron17

New member
תודה רבה לך תום,בשמל זה רוטב חלבי,,,

לא ממש מתאים לנו חלבי .(בגלל בעיות אלרגיה לחלב).

אשמח לרעיון אחר, לרוטב ללא חלב.

בתודה שרון.
 

shron17

New member
רוטב בשמל הוא חלבי,אשמח לרוטב לא חלבי לדג,,,

בגלל אלרגייה לחלב וחמאה,לא יתאים לי רוטב בשמל,
אולי תוכל להמליץ בבקשה,על רוטב אחר לדג בקלה?

בתודה שרון.
 

shron17

New member
רוטב טריאקי עושה רושם שמתחבר יפה לדגים, אנסה.

ת ו ד ה .

תום היקר,
אתה מקסים ,ראיתי אותך לאורך כול התוכניות במאסטר שף,
יש לך כישרון אדיר.

אם יום אחד תפתח בית קפה ,עם עוגות לא חלביות,במרכז הארץ,
בטוח שנגיע לשם עם כול המשפחה והחברים.
יש בארץ הרבה הרבה אלרגיים למוצרי-חלב,שמאוד ישמחו למקום מתאים למפגש ובילוי ,שמכין דברי מאפה ללא חלב ומוצריו .
 

faery18

New member
תודה רבה!


 

לינדה7

New member
תודה תום האירוח


תודה לך איש יקר על הסבלנות וסובלנות ועל האירוח .

מצטערת שלא היתי נוכחת מהתחלה אך יש את נמושקה .

לינדה.
 

נמושקה1

New member
אספנו מידע חשוב שמחנו לארח אותך איש

יקר- מאחלת לך הצלחה בכל אשר תעשה.
וגם לחצי השני שעומדת מאחוריך תבורכו

טובה.
ותודה למערכת תפוז שאיפשרה לארח אותך

טובה
 

לינדה7

New member
תום פרנץ ממאסטר שף יתארח אצלנו באוכל כשר |כלנ

תום פרנץ יתארח בע"ה בפורום אוכל כשר .

ביום ראשון ב- 1-6-2014 . בשעה 17 , ישמח לשתף אותנו בידיעותיו הנרחבות בכל תחומי באפיה ובישול,

הכירו את תום פרנץ

תום פרנץ,בן 39 , היה בצעירותו אלוף בית הספר באתלטיקה קלה, הוא משלב בין המטבח הגרמני, הספרדי, האיטלקי והישראלי,

וכשהוא חוזר למשפחתו בגרמניה, המזוודה מלאה בחומוס ופיתות.



5= דברים שאנשים יופתעו לגלות עליך:

• התחביב הנוסף שלי (אחרי בישול) הוא צילום, אני מקווה להציג תערוכה יום אחד.

• אני אוהב דגים מרוקאים חריפים ופלפל חריף. במהלך הגיור שלי התפללתי 3 שנים באופן קבוע בבית כנסת מרוקאי והתאהבתי בטעמים האלו.
• בצעירותי הייתי אלוף בית הספר באתלטיקה קלה ובשנים האחרונות רצתי מרתון.

• אני לומד גמרא בכולל "זכר שלמה".
• אני מכיר את העיר העתיקה בירושלים בעיניים עצומות.

• כשאני טס לגרמניה יש במזוודה שלי 10 קילו של חומוס, חצילים במיונז ופיתות למשפחה וחברים.

בכדי להפיק את המרב מזמנו של תום פרנץ ,





שרשרו נא את שאלותיכם ותום יענה לכם ?

מתכונים מנצחים לשבועות ובכלל כללי.

לתום פרנץ תודה על היענות להזמנה להתארח אצלינו בפורום אוכל כשר.
 

ninga 3

New member
איזה כיף, כבוד גדול בחלקנו


תודה לינדוש....את גדולה.

גילה
שבת-שלןם
 

לינדה7

New member
- שרשור שאלות לתום


תום


האם יש לך ?

מתכון למטבלים ~~ומאפים מלוחים לשבועות .

תודה מראש

לינדה.
 

ninga 3

New member
ערב טוב תום - אתה מקסים


אשמח אם תתן כאן את המתכון לעוגת הגבינה שלך עם רוטב השוקולד מעל, ראיתי אותה בערוץ 2 לפני שבוע ונשבתי ביופיה, וכמו שאר המתכונים הטובים שלך, אני בטוחה שגם זו נהדרת וטעימה.

תודה, ותודה שבאת אלינו לפורום המקסים הזה
תודה מראש...גילה.
 

לינדה7

New member
שאלות לתום !!

היי, יש לי שתי שאלות לתום:

א. לכבוד חג השבועות - מה המתכון שבעיניך הוא המתכון המנצח? עדיף מלוח,

אבל אם יש לך עוגה מיוחדת, אשמח לשמוע גם כן.

ב. איך התקבל הספר הישראלי שלך בגרמניה? התחברו שם למתכונים?

אשמח ליענות .
תודה מראש
רותי 410 שואלת ואני מעלה את השאלות מכיון שהיא לא נימצאת ליד המחשב .
 

לינדה7

New member
הי תום .

האם אחרי שנחשפת לאוכל הישראלי - שהוא בעצם תערובת של אוכל מכל מיני עדות -

האם אתה מזהה קשר עם האוכל הישראלי והאוכל בגרמניה - חוץ, כמובן, משטרודל? ולאיזה אוכל במיוחד אתה מתגעגע.

תודה רותי 410
לינדה.
 

shron17

New member
דג פילה בקלה,איך מכינים ממנו מתכון טעים,,

תמיד טיגנתי אותו במחבת עם שמן,(כמו שניצל :בקמח ,ביצה,ופירורים)
האם יש עוד אופציה להכנתו בלי טיגון ?

בתודה מראש,
שרון.
 

ninga 3

New member
היי תום - יש לי עוד בקשה


יש לי משפחה במינכן (גרמניה), הייתי רוצה לשלב ארוחה טובה, ( לא לשבועות) מה היית ממליץ, רוצה משהו שנהוג שם, להפתיע אותם, למרות שהם מאוד אוהבים את האוכל שאני מבשלת.

תודה מראש, מקווה שלא הכבדתי מידי.

גילה
 

APRSMO N

New member
וגם מתכון טוב לקייזר שמערן. אני מתה על זה.

אמא ז"ל היתה מברלין ואכלנו את זה בבית.
 

לינדה7

New member
שאלה..לתום.

שאלה נוספת: האם אפשר להסב כל מתכון לא כשר למתכון כשר ?

וכל מתכון חלבי/בשרי להפוך לפרווה בלי שזה יפגע בטעם ובאיכות של המנה?


תודה רותי 410
לינדה.
 

faery18

New member
היי תום


אשמח למתכון של פשיטדת איטריות עם גבינה לשבועות


אתה ממש מוכשר תמשיך להצליח בתחום


בתודה, הדר.
 

banana1976

New member
בצק פילו.

איזה דברים מתאים למלוי בבצק פילו שיה פריך לאחר אפיה בתנור.
אך שומרים על מאפה פילו במקרר שישאר פריך לאחר אפיה.
 
למעלה