פינת האוכל העדתי מידי רביעי - שבועות

ninga 3

New member
פינת האוכל העדתי מידי רביעי - שבועות

חג השבועות בפתח, הבאנו בפניכם מתכונים רבים, אם נשארו עדיין מתכונים טובים לחג, אנה שתפו...או בקשו.

גילה
 

ninga 3

New member
קינוח מיוחד - אורז בחלב של מגי

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

לינדה7

New member
פיצה /לינדוש

מי לא אוהב פיצה עם או בלי תוספות !!

מצרכים:


קילו קמח,

2כפות שמרים יבשים ,

רבע כוס שמן קנולה,

כף סוכר,

כף מלח,

1-2 כוסות מים פושרים,

אופן ההכנה:


להכניס את הקמח עם הסוכר והשמרים לקערת המיקסר לערבל היטב להוסיף את השמן ואת המים בהדרגה עד

לקבלת בצק נעים לא דביק ולא קשה ,לבסוף להוסיף את המלח ולהמשיך לערבל.לכסות את הבצק לתפיחה!!

בנתיים להכין את התוספות ואת הרוטב.

את הרוטב ניתן לקנות מוכן אני מעדיפה להכין לבד ?

להכניס לקערה 4כפות רסק עגבניות ,

כף אורגנו יבש ,

כפית חרדל ,

כפית פלפל שחור,

כפית סוכר ,

4כפות שמן זית ,

חצי כוס מים ,

4 עגבניות טריות מגוררת בפומפיה .

לערבב היטב .אם רוצים זיתים ניתן להוסיף .גבינה מוצרלה מגוררת .

תוספות לפי בחירה :

הכל מה שאוהבים ?

טונה, תירס,פיטריות, בצל מטגן,



תכינו סלט ירקות עשיר ויש לכם ארוחה עשירה כיד המלך.


לינדה.









...
 

ninga 3

New member
אקלרים/פחזניות של מיקי שמו

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
בלינצ'ס גבינה של שרית ב

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
חצ'פורי מהתוכנית "הכי טעים שיש" מגורגיה

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
רוקוט קרומבלי - מאפה מהמטבח ההונגרי

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
קרפעלך או קלסונס מבית אמא בוצי

קרפעלעך עם גבינה מבית אמא בוצי

מלית הגבינה:
2 גבינות טוב טעם
כף קורנפלור או קמח
מעט סוכר, מעט מלח
1-2 ביצים.

הבצק:
1/2 ק”ג קמח רגיל
2 ביצים גדולות
1/4 חמאה קטנה
1/2 כוס חלב פושר
קצת סוכר [בערך כף וחצי]
1/2 כפית מלח

ללוש לבצק אחיד לעטוף בניילון נצמד ולהניח במקרר ל-12 שעות לפחות....
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק לעלה דק, חורצים עם גלגלת פיצה ריבועים 55X שמים כפית מלית גבינה, וסוגרים למשולש, מדביקים, אם יבש, להרטיב את הקצה ולהדביק,[יש להניח מגבת לחה למניעה התייבשות הבצק]
אפשר להניח על מגש מקומח מעט ולהקפיא אותם, ואז להכניסם לשקית [לא לשים מיד בשקית, הם נדבקים]
לפני ההגשה, מרתיחים סיר רחב עם מים ומעט מלח גס, מכניסים קבוצת קרפעלעך עד הרתחה נוספת מסננים כ-10-15 דק’, ומכניסים לקערת הגשה עם מעט חמאה, אפשר גם לטגן מעט או לערבב עם איטריות רחבות וגבינת פרמג’ן לקלסונס.
תהנו...גילה
 

ninga 3

New member
נגיסי חציל וקשקבל - מתכון מהרשת

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
סלט כרובית וגבינת פטה מיוחד של אורלי פלאי

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
סלט ירוק פיקנטי ברוטב יוגורט חרדלי

סלט ירוק פיקנטי מהמטבח ההונגרי
12/4/2005 14:15

הרוטב: [תחילה מכינים את הרוטב לספיגת הטעמים]
יוגורט אחד או גבינה לבנה 5%
כף גדושה מיונז
כפית חרדל
2-3 שיני שום כתושות
פלפל, מלח
לנער בתוך צינצנת או לבחוש בקערית
.
קערת הסלט:
עלי חסה חתוכים גס [אפשר לערבב עם בייבי או...אחר]
פלפל ירוק מתוק חתוך גס
2 מלפפונים ירוקים- פרוסות לא דקות, עם קליפה.
1-2 גזר פרוסות
צנונית - פרוסות
2 בצל ירוק - פרוסות בינוניות
שמיר קצוץ
אפשר גם רצועות כרוב ירוק

את הרוטב יש להוסיף רק בזמן ההגשה..[כדי שהירקות ישארו קשים]
ת ה נ ו...גילה
 

ninga 3

New member
מעטפות בצק עלים ביתי במלית גבינה של אמא

מעטפות גבינה מבצק עלים ביתי של אמא בוצי


הבוקר שאלתי את אמא בוצי שלי, למתכון געגועים שלנו, היא היתה מכינה בשבועות מעטפות מבצק עלים ביתי במילוי מתוק או מלוח, זה היה מתפצפץ בפה...כל כך טעים, רשמתי את המתכון בעבר, ואיני מוצאת, ניסיתי לדלות ממנה היום (כמעט 84) את המתכון, אני מאוד רוצה להכין..ולהיזכר.

הבצק עלים:
קילו קמח
200 גרם חמאה רכה
כוס חלב פושר (ואולי יותר לפי הצורך)
כף חומץ
טיפה מלח
1/2 סוכר
4 ביצים

מילוי:
טוב טעם
סוכר
וניל
צימוקים
ביצה

למריחה:
100-200 גרם מאה רכה

אופן ההכנה:
את מוצרי הבצק מערבבים יחד, עוטפים ומניחים למנוחה, פותחים מורחים חמאה, וסוגרים למעטפה ושוב מנוחה, כך שלוש פעמים.

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים, כל חלק מרדדים לעלה מרובע ככל שאפשר, וקורצים ריבועים.

בקערה נפרדת מערבבים את מצרכי המילוי, ממלאים את הריבועים וסוגרים למעטפות.
אפשר למרוח ביצה טרופה, ולאפות ואפשר להשאיר כך.
כשמצטנן לבזוק אבקת סוכר...ובעיקר להינות.....גילה
 

ninga 3

New member
עוגיות מלוחות עם גבינת צ'דר של מגי

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
פלפלי קפיה בולגרים במלית גבינה של רננות

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
קיש פיטריות עשיר מדהים של אריאלה פ. אלון

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
בניצה של רות אוליבר משודרגת במנגולד ועוד.

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
רולים מעלי פילו במילוי גבינה

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
שטרודל תפוחי אדמה עם קשקבל

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 

ninga 3

New member
עוגת גבינה עם פטל של ניצי ז"ל

כנסו לקובץ ותהנו...גילה
 
למעלה