קינוחים ועוגות לחג

[שדמת]

המון שגיאות הקלדה....

את העוגה חוצים ולא חולצים
את מיץ התפוזים מוסיפים לבצק עד שהוא נוזלי
ושאר השגיאות קלות לפענוח...

 

[שדמת]

ושכחתי - מהחלבונים הנותרים

אפשר להכין עוגיות נשיקה.
לחילופין, אני מערבבת אותם עם כמה ביצים שלמות וקצת קמח תפ"א ומכינה חביתיות לאטריות או למילוי כבלינצ'ס.

 

[רותי410]

וואוו!!! איזו עוגה מושקעת. ומזל טוב לאחיך,

למה שמן קנולה לא נחשב אצלכם קיטניות?
אם אתם לא אשכנזים - זה ברור, אבל אם כן, אני לא מבינה את ההבחנה.
יש אצלנו אשכנזים במשפחה, והכנתי עוגה עם שמן קנולה - והם שאלו את הרב והרב אמר להם שמותר להם וזה לא קטניות.
מצד שני אני רואה על הבקבוק שכתוב קטניות - אז הצלחתי להתבלבל לגמרי.
ומה זה בכלל לפתית? למה זה בקטגוריה של קטניות? זה לא נראה הגיוני בכלל.

 

[שדמת]

לפתית וקנולה זה בערך אותו הדבר

קנולה זה זן מסוים של לפתית שפותח ע"י הכלאות זני לפתית שונים בקנדה.
שני הזנים לא קטניות אלא ממשפחת הכרובים, אי אפשר להכין מהם קמח ואי אפשר לאכול את הזרעים כמו שהם אלא רק משמשים לשמן (הצמח עצמו משמש גם כמזון לפרות, אבל לא הזרעים).

אני חושבת שרק אצל מעטים הם נחשבים קטניות, אבל על הבקבוק כתוב קטניות לפי הכי מחמירים.
גם אם יש ספק אם אלה קטניות - ברגע שמדובר בשמן או לציטין בשוקולד, ספק אם צריך להחמיר. פעם רב אמר לי, שאם אני מתארחת אצל קרובי משפחה ספרדים בפסח - אני יכולה לאכול אצלם כל מה שהוא לא קטניות בעין. כלומר לא לאכול אורז או פול, אבל אין צורך לחקור איזה שמן בדיוק הם שמו בעוגה. המנהגים האלה לא נועדו לפצל משפחות בפסח, שלא יוכלו לאכול אחד אצל קרובו.

 

[רותי410]

אה, ראיתי תשובה שלך לנושא הזה למטה.

 

[אתי כק]

עוגת שוקולד אגוזים לפסח.

עוגה קלה וטעימה מאוד,
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2298137

 

[אתי כק]

מוס שוקולד מרנג קוקוס

עוגה מרשימה ורלה להכנה
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2298137

 

[אתי כק]

קוגל מתוק ...

קוגל שמשמש כעוגה טעימה עם המון טעמים
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2296660

 

[אמא אדמה6]

עוגיות גלוריה -שקדים ואגוזים טחונים

עכשיו בבלוג במיוחד לפסח עוגיות גלוריה
מקור המתכון ממגזין דרך האוכל
הנה לפניכם מתכון לעוגיות "גלוריה" ...להנהתכם !!!