לגלישה באתר בגירסה המותאמת לסלולאר
| הוספת הודעה
הגדרות תצוגה

הגדרות עץ הודעות

מאפייני צפייה

הצג טקסט בתצוגה
הצג תגובות באופן
עדכן
1032610,326 עוקבים אודות עסקים

פורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!

הנהלת הפורום:

אודות הפורום אוכל כשר

אוכל הוא חלק חשוב מהחיים של כולנו אנו משקיעים בו מחשבה, תכנון וביצוע חשוב לנו מה האחר חושב על האוכל שלנו והוא גם משמש אותנו לא פעם להעברת מסרים... גם למסורת ולהלכה היהודית יש הרבה מה להגיד בנושא הקולינרי הבסיס, שהוא כמובן הלכות הכשרות שהן לפעמים משונות, המסורת המחביאה בתוכה מאכלים מסורתיים לכל שבת וחג השונים מעדה לעדה ומאזור לאזור (למרות שלא משנה מה המוצא גם סבתא חדיג'א וגם סבתא רוחל מכינות את מרק העוף הכי טעים בעולם!) אנחנו לא מומחים בהלכה או מתיימרים להכיר את כל המאכלים והמנהגים השונים, אך נשתדל מאוד לתת במה לכל הקשור באוכל הכשר ובהוואי הקולינרי היהודי השורשי וגם לדאוג למענה הולם על שאלות בנושאים הלכתיים של כשרות, שמיטה וכו' וכל מה שנוגע ... אז שתפו אותנו במה שהסבתא שלכם מכינה הכי טוב!
x
הודעה מהנהלת הפורום
בחודש דצמבר נכתבו 1115 הודעות ......
 
הגולשות הפעילות בחודש דצמבר ...
 
אילנית 
רותי 410 
מלכה
אתי
אמא אדמה.
 
תודה מצוות אוכל כשר 
אושרת טובה ורותי 
 
 
המשך >>

לצפיה ב-'מנות עקריות לפסח'
מנות עקריות לפסח
<< ההודעה הנוכחית
13/03/2013 | 05:59
18
444
http://www.mako.co.il/travel-holidays/passover/Art...

שרשרו כאן מתכונים למנות עקריות ...

יום טוב
לינדה
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'זרוע כבש בתנור'
זרוע כבש בתנור
13/03/2013 | 07:58
2
3861
לנקות היטב את הזרוע ולשטוף עם מים רותחים.
ולהשרות במרינדה של תבלינים עם שמן זית וקצת חומץ או יין אדום יבש.
כל אחד לפי טעמו.
אני עושה עם פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, הרבה שום טרי כתוש ואבקת ג'ינג'ר. וכוס יין אדום.ו2 כפות רסק עגבניות.
כדאי להשרות 24 שעות.
אחר כך מניחים את הזרוע בתבנית גדולה ואופים בתנור חם מאד 240 מעלות כעשרים דקות עד חצי שעה.
מכסים את הזרוע בנייר כסף וממשיכים לאפות עוד 3 שעות לפחות ואפשר גם יותר ב100 מעלות.
הזרוע יוצאת רכה מאד ונופלת מן העצמות.
אפשר להוסיף גם ירקות שורש אם אוהבים כמו שעשיתי באסאדו שכבר הכנסתי כאן.
אוכל כשר >>
לצפיה ב-' המתכון בעמוד הראשי'
המתכון בעמוד הראשי
15/03/2013 | 11:19
1
150
לצפיה ב-'נכון אנחנו שוב על המפה...'
נכון אנחנו שוב על המפה...
15/03/2013 | 11:55
85
איזה כייף והכל בזכותכם ...

לינדה.
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'צלי בשר...'
צלי בשר...
14/03/2013 | 21:38
474
צלי בשר תמיד מתאים לשולחן החג ..
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?Ent...
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'צלי בשר 2'
צלי בשר 2
14/03/2013 | 21:40
361
לצפיה ב-'צלי בשר עם גזר..'
צלי בשר עם גזר..
14/03/2013 | 21:42
272
לצפיה ב-'ראשי ארטישוק ממולאים בשר ...'
ראשי ארטישוק ממולאים בשר ...
14/03/2013 | 21:44
331
לצפיה ב-'סופריטו...'
סופריטו...
14/03/2013 | 21:46
354
לצפיה ב-'עוף ממולא בסגנון דרוזי ..'
עוף ממולא בסגנון דרוזי ..
14/03/2013 | 21:54
2
379
עוף ממולא באורז לאוכלי הקטניות ...
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?Ent...
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'אתי,תודה על מתכוני העוף'
אתי,תודה על מתכוני העוף
14/03/2013 | 22:46
110
הסופריטו והעוף הממולא נראים נפלא  ומגרים לעשייה....
תודה,אורית מאילת
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'אתי יקרה, אחלה מתכונים שלחת לנו כאן'
אתי יקרה, אחלה מתכונים שלחת לנו כאן
17/03/2013 | 07:58
44
על חלק הגבתי בבלוג, אבל כולם מוצליחם וטובים.
אוכל כשר >>
לצפיה ב-' צלי בשר מבושל ברוטב'
צלי בשר מבושל ברוטב
15/03/2013 | 06:58
1024
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?Ent...

תבשיל צלי כתף ברוטב  עגבניות.


מקור ותמונות:אילנית12

החומרים:

1 קילו  צלי כתף מס` 5  טרי חתוך לפרוסות.או חלק אחר( טרי מתבשל מאוד מהר)
1 בצל גדול קצוץ דק  
2 בצלים גדולים חתוכים לטבעות עבות(מוסיפים באמצע הבישול)
6 שיני שום כתושות/פרוסות
1 כוס כוסברה טריה קצוצה (באמצע הבישול)
1 עגבניה גדולה מגורדת (ללא הקליפה)
1 קופסא קטנטנה של רסק עגבניות(100 גרם)

תבלינים:תבלין לשווארמה/תבלין לבשר,פפריקה חריפה/מתוקה.
מלח,פלפל שחור,כוסברה טחונה.
(כול התיבלון לפי הטעם האישי).
לעיתים אני מוסיפה במקום הרסק ,קופסא קטנה  פלסטיק בצבע אדום  260 גרם של עגבנית מרוסקות ומוותרת על העגבניה והגירוד העגבניה)
הכנה:

להזהיב את הבצל הקצוץ להוסיף את הבשר עד שהוא משנה את ציבעו
מוסיפים את הרסק,התבלינים השום .מוסיפים בערך 2 כוסות מים  (להתחיל עם כוס אחת ואם יש צורך  להוסיף את השאר),מערבבים ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מנמיכים להבה  מכסים.
לאחר חצי שעה מוסיפים את  טבעות הבצל,הכוסברה הטרייה בשלב זה ניתן להוסיף גם תפוחי אדמה.(לבדוק מדי פעם אם לא חסר מים,אם חסר ,להוסיף רק מים  רותחים)
לאחר 50 דקות או יותר בודקים אם הבשר התבשל ,ומתקנים תיבול אם צריך.


 אם בחרתם להשתמש בבשר קפוא,קחו בחשבון שזמן התבשיל יתארך.
בתיאבון.!/אילנית12


מוזמנים לבלוג הנוסף שלי:
http://www.tapuz.co.il/blog/net/userblog.aspx?fold...
אוכל כשר >>
לצפיה ב-' תבשיל בשר כבש'
תבשיל בשר כבש
15/03/2013 | 07:01
2
327
תבשיל בשר כבש ברוטב/אילנית12

תבשיל הודי מבית בעלי

מאוד טעים!



החומרים:

500 גרם בשר כבש טרי חתוך לקוביות(השתמשתי בשוק).אפשר גם בשר כתף מס` 5 טרי
תפוחי אדמה חתוכים  לרבעים.
2 בצלים גדולים קצוצים דק
2 כפות רסק עגבניות

תבלינים:
2 כפות גדושות ממרח מאסלה ירוק (מתכון בהמשך)(לא חובה,אבל מומלץ)
תבלין  לבשר,/לסטייק
כוסברה טחונה
1 כוס כוסברה  קצוצה טריה
מלח
פלפל  שחור
שום כתוש
ההכנה:
משחימים את הבצל"סוגרים "את הבשר בבצל עד שהבשר משנה את ציבעו
מוסיפים את התבלינים,ומערבבים היטב.מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים שוב.
מוסיפים  מים רותחים קצת מעל גובה התבשיל מנמיכים את הלהבה.לאחר חצי שעה להוסיף את התפוחי אדמה.
לבשל עד להתרככות.לבדוק מדי פעם אם לא חסר מים.
לעיתים אני מוסיפה בצל גדול חתוך לטבעות,במהלך הבישול.


ממרח מסאלה  ירוק  הודי: תמונה בבלוג
טוחנים במכונת בשר,כוסברה,שורש גי`ינג`ר,שום,פלפל ירוק חריף (לא חובה)
מערבבים,מוסיפים מלח,מעט שמן קנולה.לחלק למנות וישר למקפיא.
טעים במרק  ,קטניות,דגים ירקות ,עוף בשר ועוד..

בהצלחה./אילנית12
.




אוכל כשר >>
לצפיה ב-'תודה דליה על המתכונים גם אני קניתי כבש'
תודה דליה על המתכונים גם אני קניתי כבש
17/03/2013 | 08:03
1
66
וזה יהיה לי שימושי.
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'בשמחה'
בשמחה
17/03/2013 | 08:41
15
לצפיה ב-'רוצה לשתף במתכון מנצח וקל להכנה'
רוצה לשתף במתכון מנצח וקל להכנה
15/03/2013 | 07:26
2
590
מתכון פשוט שניתן להחליף את מנות הבשר בכל מה שאוהבים ואפילו לערבב בינהם, המנה טעימה, פיקנטית והראשונה שנגמרת על השולחן....כנסו לקובץ ותהנו....גילה
אוכל כשר >>
לצפיה ב-'ישר נכנס למחברת המתכונים שלי, תודה.'
ישר נכנס למחברת המתכונים שלי, תודה.
17/03/2013 | 08:00
1
107
לצפיה ב-'לבריאות - תהנו.'
לבריאות - תהנו.
18/03/2013 | 07:10
38

הודעות אחרונות

חם בפורומים של תפוז

חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
חפשו אותנו גם באינסטרגם
חפשו אותנו גם...
פודי תפוז - האינסטגרם החדש כל התמונות של...
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?
בפייסבוק שלנו כבר ביקרתם?
בפייסבוק שלנו כבר...
רוצים להיות תמיד מעודכנים במה שקורה בתפוז?

מקרא סימנים

בעלת תוכן
ללא תוכן
הודעה חדשה
הודעה נעוצה
אורח בפורום
הודעה ערוכה
מכיל תמונה
מכיל וידאו
מכיל קובץ